Culinária do sul da Índia do Chile em Seattle, WA ligada ao surto de Salmonella

4220 University Way Northeast, Seattle, 98105 Washington, United States

Atualização de 14 de novembro de 2022

A Saúde Pública de Seattle e King County anunciaram que a investigação do surto está concluída em 14 de novembro de 2022. Um total de 3 pessoas de duas refeições separadas relataram adoecer após consumir alimentos da Chili's South Indian Cuisine, em Seattle, em 17 de setembro de 2022 e 23 de setembro de 2022. Nenhuma hospitalização ou morte foi relatada. Eles não identificaram como a Salmonella foi espalhada dentro do restaurante. Isso não é incomum porque a Salmonella pode se espalhar por alimentos contaminados, superfícies ambientais e de pessoa para pessoa.

Fonte: Saúde pública de Seattle e King County

23 de outubro de 2022

Seattle e King County Public Health anunciaram que estão investigando um surto de salmonelose (causada pela bactéria Salmonella) associado à culinária do sul da Índia do Chile, localizada na 4220 University Way NE, Seattle, WA 98105. Desde 6 de outubro de 2022, 3 pessoas de 2 grupos de refeições diferentes relataram adoecer após consumir comida deste restaurante em 17 de setembro de 2022 e 23 de setembro de 2022. Nenhuma hospitalização ou morte é relatada no momento. A Saúde Pública ainda não identificou como a Salmonella foi espalhada dentro do restaurante. A investigação está em andamento.

Investigadores de saúde ambiental visitaram o restaurante em 19 de outubro de 2022. Eles identificaram problemas de higienização, potencial contaminação cruzada, lavagem inadequada das mãos e falta de acesso adequado às estações de lavagem de mãos. Ações corretivas foram tomadas durante a inspeção. Os investigadores de saúde ambiental revisitarão a instalação dentro de 2 semanas para garantir a conformidade adequada com as práticas de manuseio de alimentos. Nenhum funcionário doente foi identificado no momento da inspeção.

Caso você esteja com sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/chilis.aspx