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Surto
Carnes frias e queijo ligados a surto multiestadual de Listeria monocytogenes
há 3 anos •source cdc.gov
United States
####Atualização 29 de março de 2023O CDC anunciou que este surto acabou, a partir de 29 de março de 2023. Um total de 16 pessoas infectadas com a cepa do surto de Listeria foram relatadas de 6 estados (CA, IL, MD, MA, NJ e NY). 13 pessoas foram hospitalizadas, 1 pessoa ficou doente durante sua gravidez, resultando em perda da gravidez, e 1 morte foi relatada de MD. Amostras de pessoas doentes foram coletadas de 17 de abril de 2021 a 29 de setembro de 2022. Dados epidemiológicos e laboratoriais mostraram que carne e queijo de balcões de delicatessen deixaram as pessoas doentes. Uma única delicatessen ou fonte de alimento não foi identificada.
Fonte: CDC
09 de novembro de 2022
CDC, funcionários de saúde pública e regulamentares em vários estados, o USDA-FSIS e a FDA estão investigando um surto multiestadual de infecções por Listeria monocytogenes ligado a Carne e Queijo de Delicatessen. Em 9 de novembro de 2022, 16 pessoas infectadas com a cepa do surto de Listeria foram relatadas de 6 estados (CA, IL, MD, MA, NJ e NY). 13 pessoas foram hospitalizadas, 1 pessoa ficou doente durante sua gravidez, resultando em perda da gravidez, e 1 morte foi relatada de MD. A investigação está em andamento.
As informações coletadas até agora mostram que carne e queijo de delicatessen comprados em balcões de delicatessen em múltiplos estados são as fontes prováveis deste surto. É difícil para os investigadores identificar um único alimento como a fonte de surtos ligados a carnes e queijos de delicatessen. Isso ocorre porque a Listeria se espalha facilmente entre alimentos e o ambiente da delicatessen e pode persistir por muito tempo em vitrines de delicatessen e em equipamentos. Um alimento contaminado provavelmente introduziu a cepa do surto de Listeria em delicatessens em múltiplos estados. Os investigadores estão trabalhando para identificar produtos específicos ou delicatessens que podem estar contaminados com a cepa do surto.
O CDC aconselha pessoas com maior risco de doença grave por Listeria a não comer carne ou queijo de qualquer balcão de delicatessen, a menos que seja reaquecido a uma temperatura interna de 165°F ou até ficar fumegante.
Se os sintomas persistirem, procure cuidados médicos.
Fonte: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/deli-11-22/index.html
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Comentário
Recebi carne e queijo, entregues em brotos, o Sunrise Mall está doente há alguns dias.