Informe por
Estallido
Carnes frías y queso vinculados a brote multiestatal de Listeria monocytogenes
hace 3 años •source cdc.gov
United States
####Actualización 29 de marzo de 2023Los CDC anunciaron que este brote ha terminado, a partir del 29 de marzo de 2023. Se reportó un total de 16 personas infectadas con la cepa del brote de Listeria de 6 estados (CA, IL, MD, MA, NJ y NY). 13 personas han sido hospitalizadas, 1 persona se enfermó durante su embarazo, resultando en pérdida del embarazo, y se ha reportado 1 muerte de MD. Las muestras de personas enfermas fueron recolectadas del 17 de abril de 2021 al 29 de septiembre de 2022. Los datos epidemiológicos y de laboratorio mostraron que la carne y el queso de los mostradores de delicatessen enfermaron a las personas. No se identificó una sola delicatessen o fuente de alimentos.
Fuente: CDC
09 de noviembre de 2022
Los CDC, funcionarios de salud pública y regulatorios en varios estados, el USDA-FSIS y la FDA están investigando un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes vinculado a Carne y Queso de Delicatessen. Al 9 de noviembre de 2022, se han reportado 16 personas infectadas con la cepa del brote de Listeria de 6 estados (CA, IL, MD, MA, NJ y NY). 13 personas han sido hospitalizadas, 1 persona se enfermó durante su embarazo, resultando en pérdida del embarazo, y se ha reportado 1 muerte de MD. La investigación está en curso.
La información recopilada hasta ahora muestra que la carne y el queso de delicatessen comprados en mostradores de delicatessen en múltiples estados son las fuentes probables de este brote. Es difícil para los investigadores identificar un solo alimento como la fuente de brotes vinculados a carnes y quesos de delicatessen. Esto se debe a que la Listeria se propaga fácilmente entre los alimentos y el ambiente de la delicatessen y puede persistir durante mucho tiempo en las vitrinas de delicatessen y en el equipo. Un alimento contaminado probablemente introdujo la cepa del brote de Listeria en delicatessen en múltiples estados. Los investigadores están trabajando para identificar productos específicos o delicatessen que puedan estar contaminados con la cepa del brote.
Los CDC aconsejan a las personas con mayor riesgo de enfermedad grave por Listeria que no coman carne o queso de ningún mostrador de delicatessen, a menos que se recaliente a una temperatura interna de 165°F o hasta que esté humeante.
Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/deli-11-22/index.html
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Comentario
Recibí carne y queso en el centro comercial Sprouts Sunrise. Llevo un par de días enfermo.