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Surto de E. coli no McClard's Bar-B-Q adoece várias pessoas
há 4 meses •source hotsr.com • negócios
505 Albert Pike Road, Hot Springs, 71913 Arkansas, United States
O restaurante McClard's Bar-B-Q em Hot Springs, Arkansas, fechou temporariamente após um surto de E. coli que adoeceu pelo menos duas dúzias de pessoas no fim de semana do Dia do Trabalho. O fechamento, de domingo a terça-feira, é para limpeza e reciclagem de funcionários após clientes relatarem doenças relacionadas ao restaurante.O Departamento de Saúde do Arkansas recebeu várias reclamações de clientes que jantaram no McClard's entre 26 de agosto e 1º de setembro. Relatórios indicaram que grupos que pediram comida para viagem apresentaram sintomas de intoxicação alimentar grave em 24 horas após o consumo. O restaurante fechou voluntariamente para resolver o problema, enfatizando seu compromisso com a segurança do cliente.
O surto foi descoberto depois que vários clientes apresentaram queixas ao Departamento de Saúde, citando sintomas consistentes com a infecção por E. coli. Uma inspeção em 2 de setembro revelou violações, incluindo armazenamento inadequado de alimentos e controle de temperatura, que podem ter contribuído para o surto. O Departamento de Saúde está trabalhando com a McClard's para corrigir esses problemas e evitar futuras ocorrências.
Fonte: www.hotsr.com/news/2025/sep/05/complaints-of-food-poisoning-leads-to-temporary/
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