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Surto
Investigação de Surto de E. coli ligado a Nozes Orgânicas a Granel
há 1 ano •source fda.gov
United States
A FDA emitiu um aviso contra o consumo, venda ou serviço de nozes orgânicas recolhidas vendidas em recipientes a granel em varejistas de alimentos naturais e cooperativas em múltiplos estados. As nozes, ligadas a um surto multiestadual de infecções por E. coli O157:H7, foram distribuídas pela Gibson Farms, Inc. Há um total de 12 doenças relatadas na Califórnia e Washington. Sete pessoas necessitaram hospitalização e nenhuma morte foi relatada até o momento.As metades e pedaços de nozes orgânicas recolhidas foram vendidas em recipientes a granel em lojas de alimentos naturais e cooperativas no AK, AR, AZ, CA, CO, HI, ID, KS, LA, MT, NE, NM, NV, OR, SD, TX, UT, WA e WY. Quase todas as pessoas doentes compraram nozes orgânicas de recipientes a granel em cooperativas de alimentos ou lojas de alimentos naturais na Califórnia e Washington.
Os consumidores que compraram as metades e pedaços de nozes orgânicas recolhidas são aconselhados a verificar suas despensas, geladeiras e freezers e descartar qualquer um desses produtos. Eles também são aconselhados a limpar e higienizar quaisquer superfícies e recipientes que possam ter entrado em contato com o produto para reduzir o risco de contaminação cruzada.
A FDA aconselha varejistas e distribuidores que compraram caixas recolhidas de metades e pedaços de nozes orgânicas da Gibson Farms, Inc. com códigos de lote 3325-043 e 3341-501 a não vender este produto e notificar seus clientes sobre o recolhimento. Os produtos foram enviados para distribuidores entre 1º de outubro de 2023 e 24 de abril de 2024, com datas de validade de 21 de maio de 2025 e 7 de junho de 2025.
Os sintomas de E. coli incluem cólicas estomacais severas, diarreia, febre, náusea e/ou vômito, que podem começar alguns dias após consumir alimentos contaminados ou até nove dias depois. Em casos severos, a infecção pode levar a condições que ameaçam a vida, como síndrome hemolítico-urêmica (SHU), pressão alta, doença renal crônica e problemas neurológicos.
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