Rapport par
Irruption
Enquête sur l'épidémie d'E. coli liée aux noix biologiques en vrac
il y a 1 an •source fda.gov
United States
La FDA a émis un avertissement contre la consommation, la vente ou le service de noix biologiques rappelées vendues en vrac dans des bacs chez des détaillants d'aliments naturels et de coopératives dans plusieurs États. Les noix, liées à une épidémie multi-états d'infections à E. coli O157:H7, ont été distribuées par Gibson Farms, Inc. Il y a un total de 12 maladies signalées en Californie et à Washington. Sept personnes ont nécessité une hospitalisation et aucun décès n'a été signalé à ce jour.Les moitiés et morceaux de noix biologiques rappelées ont été vendus en vrac dans des bacs chez des magasins d'aliments naturels et de coopératives en AK, AR, AZ, CA, CO, HI, ID, KS, LA, MT, NE, NM, NV, OR, SD, TX, UT, WA et WY. Presque toutes les personnes malades ont acheté des noix biologiques dans des bacs en vrac dans des coopératives alimentaires ou des magasins d'aliments naturels en Californie et à Washington.
Les consommateurs qui ont acheté les moitiés et morceaux de noix biologiques rappelées sont conseillés de vérifier leurs garde-manger, réfrigérateurs et congélateurs et de jeter tous ces produits. Ils sont également conseillés de nettoyer et désinfecter toutes les surfaces et contenants qui peuvent avoir été en contact avec le produit pour réduire le risque de contamination croisée.
La FDA conseille aux détaillants et distributeurs qui ont acheté des boîtes rappelées de moitiés et morceaux de noix biologiques Gibson Farms, Inc. avec les codes de lot 3325-043 et 3341-501 de ne pas vendre ce produit et de notifier leurs clients du rappel. Les produits ont été expédiés aux distributeurs entre le 1er octobre 2023 et le 24 avril 2024, avec des dates d'expiration du 21 mai 2025 et du 7 juin 2025.
Les symptômes d'E. coli incluent des crampes d'estomac sévères, de la diarrhée, de la fièvre, des nausées et/ou des vomissements, qui peuvent commencer quelques jours après avoir consommé des aliments contaminés ou jusqu'à neuf jours plus tard. Dans les cas sévères, l'infection peut mener à des conditions menaçant la vie telles que le syndrome hémolytique et urémique (SHU), l'hypertension artérielle, la maladie rénale chronique et des problèmes neurologiques.
312
Commentaires
Commentaire