Informe por
Estallido
Investigación de Brote de E. coli vinculado a Nueces Orgánicas a Granel
hace 1 año •source fda.gov
United States
La FDA ha emitido una advertencia contra el consumo, venta o servicio de nueces orgánicas retiradas del mercado vendidas en contenedores a granel en tiendas de alimentos naturales y cooperativas en múltiples estados. Las nueces, vinculadas a un brote multiestatal de infecciones por E. coli O157:H7, fueron distribuidas por Gibson Farms, Inc. Hay un total de 12 enfermedades reportadas en California y Washington. Siete personas han requerido hospitalización y no se han reportado muertes hasta la fecha.Las mitades y trozos de nueces orgánicas retiradas se vendieron en contenedores a granel en tiendas de alimentos naturales y cooperativas en AK, AR, AZ, CA, CO, HI, ID, KS, LA, MT, NE, NM, NV, OR, SD, TX, UT, WA y WY. Casi todas las personas enfermas compraron nueces orgánicas de contenedores a granel en cooperativas de alimentos o tiendas de alimentos naturales en California y Washington.
Se aconseja a los consumidores que compraron las mitades y trozos de nueces orgánicas retiradas que revisen sus despensas, refrigeradores y congeladores y desechen cualquiera de estos productos. También se les aconseja limpiar y desinfectar cualquier superficie y contenedor que pueda haber estado en contacto con el producto para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
La FDA aconseja a los minoristas y distribuidores que compraron cajas retiradas de mitades y trozos de nueces orgánicas de Gibson Farms, Inc. con códigos de lote 3325-043 y 3341-501 que no vendan este producto y notifiquen a sus clientes sobre el retiro. Los productos fueron enviados a distribuidores entre el 1 de octubre de 2023 y el 24 de abril de 2024, con fechas de vencimiento del 21 de mayo de 2025 y 7 de junio de 2025.
Los síntomas de E. coli incluyen calambres estomacales severos, diarrea, fiebre, náuseas y/o vómitos, que pueden comenzar unos días después de consumir alimentos contaminados o hasta nueve días después. En casos severos, la infección puede llevar a condiciones que amenazan la vida como el síndrome urémico hemolítico (SUH), presión arterial alta, enfermedad renal crónica y problemas neurológicos.
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