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Surto
Investigação da FDA em andamento de um surto de Listeria monocytogenes setembro 2022 - Fonte desconhecida
há 3 anos •source fda.gov
United States
A FDA está atualmente investigando um surto de Listeria monocytogenes. Em 14 de setembro de 2022, um total de 6 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje. Esta investigação está em andamento.De acordo com o CDC, a Listeriose é uma infecção grave geralmente causada por comer alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e surtos de Listeria são frequentemente ligados a produtos lácteos e produtos agrícolas. Esta doença é mais provável de afetar mulheres grávidas e seus recém-nascidos, adultos com 65 anos ou mais, e pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos. Outras pessoas podem ser infectadas com Listeria, mas raramente ficam gravemente doentes.
Algumas recomendações do CDC para prevenir a Listeriose:
- Não coma brotos crus ou levemente cozidos de qualquer tipo (incluindo brotos de alfafa, trevo, rabanete e feijão mungo).
- Não deixe que o suco das embalagens de cachorro-quente e carnes frias entre em contato com outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas de maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes frias, frios, outras carnes de delicatessen, ou salsichas fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 74°C ou até ficarem fumegantes logo antes de servir. Lave as mãos após manusear cachorros-quentes, carnes frias e carnes de delicatessen
- Consuma apenas leite pasteurizado e produtos lácteos, incluindo queijo macio, sorvete e iogurte. Procure pela palavra "pasteurizado" no rótulo. Se tiver dúvidas, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou refrigere-o. Descarte melões cortados deixados em temperatura ambiente por mais de 4 horas.
Se os sintomas persistirem, procure cuidados médicos.
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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