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Investigación de la FDA en curso de un brote de Listeria monocytogenes septiembre 2022 - Fuente desconocida
hace 3 años •source fda.gov
United States
La FDA está investigando actualmente un brote de Listeria monocytogenes. Al 14 de septiembre de 2022, se ha reportado un total de 6 personas infectadas con Listeria monocytogenes. Ningún producto específico ha sido vinculado a esta investigación hasta la fecha. Esta investigación está en curso.Según los CDC, la Listeriosis es una infección grave generalmente causada por comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, y los brotes de Listeria a menudo están vinculados a productos lácteos y productos agrícolas. Esta enfermedad es más probable que afecte a mujeres embarazadas y sus recién nacidos, adultos de 65 años o más, y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.
Algunas recomendaciones de los CDC para prevenir la Listeriosis:
- No coma brotes crudos o ligeramente cocidos de ningún tipo (incluyendo brotes de alfalfa, trébol, rábano y frijol mungo).
- No permita que el jugo de los paquetes de salchichas y carnes frías entre en contacto con otros alimentos, utensilios y superficies de preparación de alimentos. Para personas de mayor riesgo, evite comer salchichas, carnes frías, embutidos, otras carnes de delicatessen, o salchichas fermentadas o secas a menos que se calienten a una temperatura interna de 74°C o hasta que estén humeantes justo antes de servir. Lávese las manos después de manipular salchichas, carnes frías y carnes de delicatessen
- Solo consuma leche pasteurizada y productos lácteos, incluyendo queso blando, helado y yogur. Busque la palabra "pasteurizado" en la etiqueta. ¡Si tiene dudas, no lo compre!
- Coma melón cortado inmediatamente o refrigérelo. Deseche los melones cortados que hayan estado a temperatura ambiente por más de 4 horas.
Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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