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O Fuji Sushi está atualmente sob investigação devido a um surto relatado de doença gastrointestinal. Cinco indivíduos relataram sintomas consistentes com uma infecção bacteriana após jantar no estabelecimento em 16 de setembro de 2024.
Desde 19 de setembro de 2024, cinco pessoas nos informaram que ficaram doentes depois de comer no Fuji Sushi em 16 de setembro de 2024. Todas as cinco pessoas tinham um ou mais sinais consistentes com uma infecção bacteriana. Nenhuma identificação de nenhum funcionário doente do restaurante.
Em 25 de setembro de 2024, constatou-se que muitas práticas inseguras de segurança alimentar, incluindo funcionários do restaurante, não lavavam as mãos adequadamente e não usavam luvas ao tocar em diferentes alimentos. O restaurante preparava os alimentos de uma forma que permitia que os alimentos prontos para consumo fossem contaminados por alimentos crus. Devido às muitas práticas inseguras de segurança alimentar observadas no restaurante, a Saúde Pública fechou o Fuji Sushi imediatamente e eles não reabrirão até que revisitemos o restaurante para garantir que tenham resolvido esses problemas.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-09-16-fuji-sushi
