Informe por
Estallido
Brote gastrointestinal relacionado con Fuji Sushi
hace 1 año •source kingcounty.gov
520 South Main Street, Seattle, 98104 Washington, United States
Fuji Sushi se encuentra actualmente bajo investigación debido a un brote reportado de enfermedad gastrointestinal. Cinco personas han reportado síntomas consistentes con una infección bacteriana después de cenar en el establecimiento el 16 de septiembre de 2024.Desde el 19 de septiembre de 2024, cinco personas nos informaron que se enfermaron después de comer en Fuji Sushi el 16 de septiembre de 2024. Las cinco personas tenían uno o más signos consistentes con una infección bacteriana. No hay identificación de ningún trabajador enfermo del restaurante.
El 25 de septiembre de 2024, se descubrió que muchas prácticas inseguras de seguridad alimentaria incluían que el personal del restaurante no se lavara las manos correctamente y no usara guantes al tocar diferentes alimentos. Los restaurantes preparaban los alimentos de una manera que permitía que los alimentos listos para comer se contaminaran con alimentos crudos. Debido a las numerosas prácticas inseguras de seguridad alimentaria observadas en el restaurante, Salud Pública cerró Fuji Sushi de inmediato y no volverá a abrir hasta que volvamos a visitar el restaurante para asegurarnos de que han solucionado estos problemas.
Si usted o un ser querido sufre daños o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-09-16-fuji-sushi
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