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Surto de Salmonela na Noruega Ligado a Brotos de Alfafa
há 1 ano •source foodsafetynews.com
Majavatn, Nordland, Norway
####Atualização de 6 de dezembro de 2024O surto de Salmonella inicialmente relatado pelo FHI em 28 de novembro de 2024, continua a crescer, com 26 novos casos confirmados. Isso eleva o número total de infecções na Noruega para 49.
Os indivíduos afetados estão espalhados por várias regiões: Vestland (13), Rogaland (6), Akershus (5), Trøndelag (5), Møre og Romsdal (4), Østfold (4), Oslo (3), Innlandet (2), Telemark (2), Agder (1), Vestfold (1), Nordland (1), Troms (1) e Finnmark (1).
Dos 49 casos, 42 foram identificados como infecções por Salmonella Newport, enquanto os 7 restantes envolvem Salmonella Typhimurium.
Fonte: www.fhi.no/nyheter/2024/salmonellautbruddet-oker-i-omfang/
As autoridades norueguesas estão atualmente investigando um surto nacional de Salmonella, potencialmente ligado a brotos de alfafa. O Instituto Norueguês de Saúde Pública (FHI) relatou 23 casos de Salmonella Newport em nove regiões da Noruega. O surto, que tem estado em curso desde meados de outubro, afetou indivíduos com idades entre 18 e 79 anos, com idade mediana de 48 anos. A maioria dos afetados são mulheres, com 16 dos 23 casos. Oito indivíduos foram hospitalizados. O perfil genético das bactérias detectadas em todos os pacientes sugere uma fonte comum de infecção.
O FHI, em colaboração com Mattilsynet (A Autoridade Norueguesa de Segurança Alimentar), o Instituto Veterinário e autoridades locais, identificou uma possível ligação com brotos. Vários dos indivíduos infectados relataram ter consumido brotos antes de adoecer. No início deste ano, um aumento similar nos casos de Salmonella foi observado, com brotos suspeitos como a causa.
A suspeita é baseada em entrevistas com pacientes, dados epidemiológicos, informações de compra dos pacientes e padrões de distribuição de produtos. Mattilsynet está atualmente coletando amostras de alimentos, embalagens e ambientes de produção para testar Salmonella e determinar qualquer ligação potencial com o surto.
Norske Spirer, um produtor local, retirou do mercado produtos contendo brotos de alfafa orgânicos. O recall se aplica a todas as embalagens e datas atualmente à venda e na cadeia de suprimentos. Os produtos são vendidos em várias mercearias em todo o país.
Como resultado, os consumidores são aconselhados a descartar quaisquer brotos comprados nas últimas semanas, incluindo produtos contendo brotos de alfafa.
Fonte: www.foodsafetynews.com/2024/12/norway-links-salmonella-outbreak-to-sprouts/
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