United States
Em um surto recente, ovos de galinha da Milo's Poultry Farms e do Tony's Fresh Market foram associados a 65 casos de Salmonella em nove estados dos EUA (CA, UT, CO, MN, IA, WI, IL, MI e VA). A Food and Drug Administration (FDA) está investigando a situação.
Os ovos em questão incluem todos os tipos (convencionais livres de gaiolas, orgânicos e não transgênicos) e tamanhos (M, L, XL, Jumbo) fornecidos pela Milo's Poultry Farms, LLC em Bonduel, Wisconsin. O recall cobre todas as datas de validade dos ovos rotulados com “Milo's Poultry Farms” e “Tony's Fresh Market”. Esses ovos foram distribuídos para locais de serviços de alimentação e varejistas em Wisconsin, Illinois e Michigan.
O problema veio à tona quando o FDA e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) começaram a ajudar parceiros estaduais e locais do Departamento de Comércio Agrícola e Proteção ao Consumidor de Wisconsin e do Departamento de Serviços de Saúde de Wisconsin em uma investigação sobre infecções por Salmonella Enteritidis. As doenças começaram entre 23 de maio de 2024 e 10 de agosto de 2024. Das 63 pessoas com informações disponíveis, 24 foram hospitalizadas, mas nenhuma morte foi relatada.
O FDA realizou uma inspeção no local e coletou amostras na Milo's Poultry Farms, LLC. Salmonella Enteritidis foi detectada em amostras da instalação de embalagem e do aviário da fazenda. A análise do sequenciamento do genoma completo determinou que a Salmonella detectada nessas amostras corresponde à cepa causadora de doenças neste surto. Em resposta, a Milo's Poultry Farm, LLC retirou voluntariamente todos os ovos fornecidos por sua fazenda. O FDA continuará atualizando o público à medida que mais informações forem disponibilizadas.
Os consumidores são aconselhados a não comer os ovos e devolvê-los ao local onde os compraram.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-sept-2024
