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Surto de Salmonela Ligado a Ovos da Milo's Poultry Farms e Tony's Fresh Market
há 1 ano •source fda.gov
United States
####Atualização 21 de outubro de 2024Em 17 de outubro de 2024, o CDC declarou o surto encerrado.
Fonte: FDA
Em um surto recente, ovos de galinha da Milo's Poultry Farms e Tony's Fresh Market foram ligados a 65 casos de Salmonela em nove estados dos EUA (CA, UT, CO, MN, IA, WI, IL, MI e VA). A Food and Drug Administration (FDA) está atualmente investigando a situação.
Os ovos em questão incluem todos os tipos (convencionais, livres de gaiola, orgânicos e não-OGM) e tamanhos (M, L, XL, Jumbo) fornecidos pela Milo's Poultry Farms, LLC em Bonduel, Wisconsin. O recall cobre todas as datas de validade para ovos rotulados com "Milo's Poultry Farms" e "Tony's Fresh Market". Esses ovos foram distribuídos para locais de serviços alimentares e varejistas em Wisconsin, Illinois e Michigan.
O problema veio à tona quando a FDA e os Centers for Disease Control and Prevention (CDC) começaram a auxiliar parceiros estaduais e locais do Wisconsin Department of Agriculture Trade and Consumer Protection e Wisconsin Department of Health Services em uma investigação de infecções por Salmonella Enteritidis. As doenças começaram entre 23 de maio de 2024 e 10 de agosto de 2024. Das 63 pessoas com informações disponíveis, 24 foram hospitalizadas, mas nenhuma morte foi relatada.
A FDA conduziu uma inspeção no local e coletou amostras na Milo's Poultry Farms, LLC. Salmonella Enteritidis foi detectada em amostras da instalação de embalagem e aviário da fazenda. A análise de Sequenciamento do Genoma Completo determinou que a Salmonella detectada nessas amostras corresponde à cepa causando doenças neste surto. Em resposta, a Milo's Poultry Farm, LLC voluntariamente recolheu todos os ovos fornecidos por sua fazenda. A FDA continuará a atualizar o público conforme mais informações se tornarem disponíveis.
Os consumidores são aconselhados a não comer os ovos e devolvê-los onde os compraram.
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-sept-2024
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