Rapport par
Irruption
Épidémie de Salmonelle Liée aux Œufs de Milo's Poultry Farms et Tony's Fresh Market
il y a 1 an •source fda.gov
United States
####Mise à jour 21 octobre 2024Au 17 octobre 2024, le CDC a déclaré l'épidémie terminée.
Source : FDA
Lors d'une épidémie récente, les œufs de poule de Milo's Poultry Farms et Tony's Fresh Market ont été liés à 65 cas de Salmonelle dans neuf États des États-Unis (CA, UT, CO, MN, IA, WI, IL, MI et VA). La Food and Drug Administration (FDA) enquête actuellement sur la situation.
Les œufs en question incluent tous les types (conventionnels, élevés au sol, biologiques et sans OGM) et tailles (M, L, XL, Jumbo) fournis par Milo's Poultry Farms, LLC à Bonduel, Wisconsin. Le rappel couvre toutes les dates d'expiration pour les œufs étiquetés "Milo's Poultry Farms" et "Tony's Fresh Market". Ces œufs ont été distribués aux établissements de restauration et détaillants dans le Wisconsin, l'Illinois et le Michigan.
Le problème a été révélé lorsque la FDA et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont commencé à assister les partenaires étatiques et locaux du Wisconsin Department of Agriculture Trade and Consumer Protection et du Wisconsin Department of Health Services dans une enquête sur les infections à Salmonella Enteritidis. Les maladies ont commencé entre le 23 mai 2024 et le 10 août 2024. Parmi les 63 personnes avec des informations disponibles, 24 ont été hospitalisées, mais aucun décès n'a été signalé.
La FDA a mené une inspection sur site et collecté des échantillons chez Milo's Poultry Farms, LLC. Salmonella Enteritidis a été détectée dans des échantillons de l'installation d'emballage et du poulailler de la ferme. L'analyse de séquençage du génome entier a déterminé que la Salmonelle détectée dans ces échantillons correspond à la souche causant les maladies dans cette épidémie. En réponse, Milo's Poultry Farm, LLC a volontairement rappelé tous les œufs fournis par leur ferme. La FDA continuera à informer le public au fur et à mesure que plus d'informations deviennent disponibles.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas manger les œufs et de les retourner là où ils les ont achetés.
Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-sept-2024
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