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Surto de Salmonela Ligado a Ostras Cruas
há 3 semanas •source cdc.gov
United States
Um surto de Salmonella ligado a ostras cruas adoeceu 64 pessoas em 22 estados, de acordo com autoridades de saúde. Os Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e a U.S. Food and Drug Administration (FDA) estão investigando para identificar a fonte das ostras contaminadas. Os estados com casos relatados incluem Illinois, Kentucky, Maine, Missouri, Carolina do Norte, Dakota do Sul, Tennessee, Tennessee, Maryland, Arizona, Califórnia, Colorado, Connecticut, Delaware, Flórida, Massachusetts, Carolina do Sul, Texas, Geórgia, Nova Jersey, Virgínia, Nova York e Pensilvânia.O surto, que levou a 20 hospitalizações mas nenhuma morte, começou com doenças relatadas de 21 de junho a 28 de novembro de 2025. O CDC observa que o número real de indivíduos afetados provavelmente é maior, já que muitos se recuperam sem buscar cuidados médicos ou serem testados para Salmonella.
O problema foi descoberto através de dados epidemiológicos coletados por autoridades de saúde pública, que entrevistaram indivíduos doentes sobre seu consumo recente de alimentos. Das 27 pessoas entrevistadas, 74% relataram ter comido ostras cruas. A investigação permanece aberta enquanto o CDC e a FDA trabalham para rastrear a fonte das ostras contaminadas. Nenhum recall foi emitido neste momento.
Fonte: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/oysters-12-25/index.html
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Obrigado pela sua história. No Borough Market, Londres, Reino Unido, garantiremos que isso não aconteça conosco ou com ninguém.
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