Informe por
Estallido
Brote de Salmonela Vinculado a Ostras Crudas
hace 3 semanas •source cdc.gov
United States
Un brote de Salmonella vinculado a ostras crudas ha enfermado a 64 personas en 22 estados, según funcionarios de salud. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) están investigando para identificar la fuente de las ostras contaminadas. Los estados con casos reportados incluyen Illinois, Kentucky, Maine, Missouri, Carolina del Norte, Dakota del Sur, Tennessee, Tennessee, Maryland, Arizona, California, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Massachusetts, Carolina del Sur, Texas, Georgia, Nueva Jersey, Virginia, Nueva York y Pensilvania.El brote, que ha llevado a 20 hospitalizaciones pero ninguna muerte, comenzó con enfermedades reportadas del 21 de junio al 28 de noviembre de 2025. El CDC señala que el número real de individuos afectados probablemente sea mayor, ya que muchos se recuperan sin buscar atención médica o ser examinados para Salmonella.
El problema fue descubierto a través de datos epidemiológicos recopilados por funcionarios de salud pública, quienes entrevistaron a individuos enfermos sobre su consumo reciente de alimentos. De las 27 personas entrevistadas, el 74% reportó haber comido ostras crudas. La investigación permanece abierta mientras el CDC y la FDA trabajan para rastrear la fuente de las ostras contaminadas. No se ha emitido ningún retiro del mercado en este momento.
Fuente: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/oysters-12-25/index.html
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Comentarios
Gracias por tu historia. En Borough Market, Londres, Reino Unido, nos aseguraremos de que esto no nos suceda a nosotros ni a nadie.
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