Data do relatório: 5 de abril de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: pessoa responsável observada, sem prova de certificado original válido de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago, instruída a fornecer e publicar no local
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: pessoa responsável observada, sem prova de certificado original válido de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago, instruída a fornecer e publicar no local
para visualização e manutenção do público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. # -38-012. Nenhuma citação emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que os seguintes dissipadores de mão não foram mantidos durante o período da inspeção. Eles são os seguintes: temperatura da água quente para meninas do 3º andar @56fwashbowl no lado direito não está funcionando, temperatura da água do banheiro do corpo docente no 3º andar @ 70f, sala de aula pré-escolar 117 banheiro 72f e sala de aula pré-escolar 112 sem água corrente quente. Instruído a fornecer água corrente quente a pelo menos 100f e manter todos os dissipadores de mão. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel no banheiro masculino do 3º andar. Instruído a fornecer e manter a lavagem adequada das mãos. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: máquina de pipoca observada armazenada em cafeteria com excesso de detritos secos no chão nas superfícies. Instruído a remover o acúmulo de resíduos sujos do equipamento e mantê-lo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os seguintes andares na instalação que precisam ser limpos, eles são os seguintes. Refeitório, banheiro para funcionários, escritório e linha de serviço anexados à preparação.
Fonte: chicago.gov
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que os seguintes dissipadores de mão não foram mantidos durante o período da inspeção. Eles são os seguintes: temperatura da água quente para meninas do 3º andar @56fwashbowl no lado direito não está funcionando, temperatura da água do banheiro do corpo docente no 3º andar @ 70f, sala de aula pré-escolar 117 banheiro 72f e sala de aula pré-escolar 112 sem água corrente quente. Instruído a fornecer água corrente quente a pelo menos 100f e manter todos os dissipadores de mão. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel no banheiro masculino do 3º andar. Instruído a fornecer e manter a lavagem adequada das mãos. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: máquina de pipoca observada armazenada em cafeteria com excesso de detritos secos no chão nas superfícies. Instruído a remover o acúmulo de resíduos sujos do equipamento e mantê-lo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os seguintes andares na instalação que precisam ser limpos, eles são os seguintes. Refeitório, banheiro para funcionários, escritório e linha de serviço anexados à preparação.
Fonte: chicago.gov
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