食品安全报告: 7-Eleven, 10759 S Ewing Ave, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2023 年 12 月 5 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到销售大厅咖啡站手水槽的自来水温度为 62。1f 必须为 100。0f。必须进行维修和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：必须在销售大厅咖啡站的洗手槽处提供洗手标志。
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 在保温单元和烧烤架中准备食用的食物温度不正确，例如 2 磅。煮熟的肉丸-130。3f。1 磅。鸡块-131。0f。1 磅。Spicy wings-128。3f。1 磅。Hot honey wings-132。8f。1 磅。Bratwurts-129。2f。1磅。土豆楔形-123。3f。1 磅。Jalapeno & creme rollers-117。3f。1 磅。Buffalo wings-127。4f。1 磅。Big bites-129。9f。1 磅。鸡肉火鸡培根卷-114。8f。1 磅。Taco & cheese-119。7f。产品已被经理丢弃。必须在 135. 0 华氏度或以上食用保温食物。大约 12…
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到销售大厅咖啡站手水槽的自来水温度为 62。1f 必须为 100。0f。必须进行维修和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：必须在销售大厅咖啡站的洗手槽处提供洗手标志。
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 在保温单元和烧烤架中准备食用的食物温度不正确，例如 2 磅。煮熟的肉丸-130。3f。1 磅。鸡块-131。0f。1 磅。Spicy wings-128。3f。1 磅。Hot honey wings-132。8f。1 磅。Bratwurts-129。2f。1磅。土豆楔形-123。3f。1 磅。Jalapeno & creme rollers-117。3f。1 磅。Buffalo wings-127。4f。1 磅。Big bites-129。9f。1 磅。鸡肉火鸡培根卷-114。8f。1 磅。Taco & cheese-119。7f。产品已被经理丢弃。必须在 135. 0 华氏度或以上食用保温食物。大约 12…
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