食品安全报告: Best Start Day Care, 1352 W 99th St, Chicago, IL 60643, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 10 月 3 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场的呕吐和腹泻清理包不完整。指示经理随时准备好套件中包含的所有组件。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：所有储物架和柜台都需要仔细清洁，以清除所有溢出物、灰尘和碎屑。已指示详细清理和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到墙底沿线的准备区域、储物架上和后面的洗衣区有大约 30-40 个粪便。已指示详细清洁、消毒并联系害虫防治部门进行维修。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁以清除食物溢出物和碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁底部各处的地板都需要清洁，需要进行细节清洁和维护。
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场的呕吐和腹泻清理包不完整。指示经理随时准备好套件中包含的所有组件。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：所有储物架和柜台都需要仔细清洁，以清除所有溢出物、灰尘和碎屑。已指示详细清理和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到墙底沿线的准备区域、储物架上和后面的洗衣区有大约 30-40 个粪便。已指示详细清洁、消毒并联系害虫防治部门进行维修。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁以清除食物溢出物和碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁底部各处的地板都需要清洁，需要进行细节清洁和维护。
来源：chicago.gov
14
评论
评论
报告日期：2023 年 1 月 5 日
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学消毒测试套件可用。指示经理提供测试套件，以便在消毒溶液中保持适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间和后方储藏区有水渍的天花板瓷砖。指示经理更换和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后方储藏区观察到未使用的物品和设备。指示经理移走所有不必要的物品并整理存储区域以防止害虫藏身。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房、熔炉房、杂物间和储藏区墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到有效的食物处理员培训。指示经理为员工提供有效的食物处理员培训。
资料来源：chicago.gov
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学消毒测试套件可用。指示经理提供测试套件，以便在消毒溶液中保持适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间和后方储藏区有水渍的天花板瓷砖。指示经理更换和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后方储藏区观察到未使用的物品和设备。指示经理移走所有不必要的物品并整理存储区域以防止害虫藏身。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房、熔炉房、杂物间和储藏区墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到有效的食物处理员培训。指示经理为员工提供有效的食物处理员培训。
资料来源：chicago.gov
14
评论
评论