食品安全报告: Bonfires Bar and Grill, 1340 Alafaya Trail, Oviedo, FL 32765, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 11 月 13 日
违规行为：
-高优先级-即食、安全食品的时间/温度控制，标明日期超过开封/准备后 7 天。-香肠肉汁日期标有 23 年 10 月 20 日 **重复违规行为** **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。-1 个装在打开的包装食品盒中-3 个放在化学品/干燥储藏区的地板上-2 个放在食物准备柜台下方的架子上-2 个位于干净的食物盘存储区下方的地板上 **重复违规行为**管理员投诉**
-高优先级-因食物不健康、完好无损而发出停止销售的通知。-在打开的包装食品盒中发现啮齿动物粪便 **警告**
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。**重复违规行为** **警告**
-高优先级-将安全食物冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。-玉米哈希（48 华氏度-冷藏）；-肋条（48 华氏度-冷藏）；-香肠肉汁（48 华氏度-冷藏）**重复违规**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-即食、安全食品的时间/温度控制，标明日期超过开封/准备后 7 天。-香肠肉汁日期标有 23 年 10 月 20 日 **重复违规行为** **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。-1 个装在打开的包装食品盒中-3 个放在化学品/干燥储藏区的地板上-2 个放在食物准备柜台下方的架子上-2 个位于干净的食物盘存储区下方的地板上 **重复违规行为**管理员投诉**
-高优先级-因食物不健康、完好无损而发出停止销售的通知。-在打开的包装食品盒中发现啮齿动物粪便 **警告**
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。**重复违规行为** **警告**
-高优先级-将安全食物冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。-玉米哈希（48 华氏度-冷藏）；-肋条（48 华氏度-冷藏）；-香肠肉汁（48 华氏度-冷藏）**重复违规**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
8
评论
评论
截止日期：2023 年 1 月 9 日
违规行为：
-高优先级-食物准备区存在农药排放条。**现场更正****警告**
-高优先级-即食安全食品的时间/温度控制，标有开封/准备后超过 7 天的日期。-煮熟的鸡肉标有 8/19/23。查看停止销售**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-有盖的刀架周围有 2 个，存放干净的刀具。距离烹饪线 5 英尺。**管理员投诉**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-在烹饪线旁边准备桌上方 3 英尺处的电源插座周围-在玻璃钢面板上成型在烹饪台旁边 3 英尺处-刀架周围**管理员投诉**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。-8 在距离烹饪线 7 英尺的顶盘机上。经理对区域进行了清理和消毒。-架子上有 3 个，在烹饪线旁边存放干净的餐具 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，已停止销售安全食品的时间/温度控制。-煮熟的鸡肉标为8/19/23。**警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制 2 小时内保温不达到 165 华氏度 15 秒钟。-鸡翼（106F-120F-Reheating）。经理重新加热到 188f **现场更正****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-食物准备区存在农药排放条。**现场更正****警告**
-高优先级-即食安全食品的时间/温度控制，标有开封/准备后超过 7 天的日期。-煮熟的鸡肉标有 8/19/23。查看停止销售**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-有盖的刀架周围有 2 个，存放干净的刀具。距离烹饪线 5 英尺。**管理员投诉**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-在烹饪线旁边准备桌上方 3 英尺处的电源插座周围-在玻璃钢面板上成型在烹饪台旁边 3 英尺处-刀架周围**管理员投诉**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。-8 在距离烹饪线 7 英尺的顶盘机上。经理对区域进行了清理和消毒。-架子上有 3 个，在烹饪线旁边存放干净的餐具 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，已停止销售安全食品的时间/温度控制。-煮熟的鸡肉标为8/19/23。**警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制 2 小时内保温不达到 165 华氏度 15 秒钟。-鸡翼（106F-120F-Reheating）。经理重新加热到 188f **现场更正****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
8
评论
评论