报告人
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:所有散装食品容器都必须贴上产品通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的外部开口是字体入口双扇门不是防鼠门,底门的开口为 1/2 英寸。必须制作防鼠门以防止害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到前服务线区域 2 门伸入式冷却器的非食物接触表面(内部空腔)上用铝箔纸排列。已指示去除铝箔纸并保持设备所有非食物接触的表面光滑且易于清洁
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到前面准备区域烹饪设备下方的地板上有油脂和碎屑。必须清洁和维护。
来源:chicago.gov
美国伊利诺伊州芝加哥西艾迪生街 Chipotle 墨西哥烧烤
2年前 •reported by user-ndtx3763 • 细节
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:指示正确贴上标有通用名称(大米、盐等)的食物储存容器
54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:指示清洁和维护后方外面的垃圾区。注意到垃圾箱下方和周围有一些垃圾。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示清洁和维护用餐区饮料分配机下方的内部柜子,以防止害虫藏身。
资料来源:chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:指示在后出口门底部防啮齿动物。
54.妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:指示清洁和维护垃圾区外的后方,注意到垃圾箱周围地面上有一些垃圾。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论:没有发现已批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人员遵守过敏原培训认证。
资料来源:chicago.gov
美国伊利诺伊州芝加哥西艾迪生街 3227 Chipotle Mexican Grill
4年前 •reported by user-fzff1212 • 细节
