食品安全报告: Chocolate Shoppe Ice Cream, 5337 W Devon Ave, Chicago, IL 60646, USA
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报告日期：2022年1月11日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男女皆宜的员工洗手间的洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部开口不受保护。观察到后出口门与门框之间有间隙。必须修理和保养门紧固件，以防止害虫进入。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：浓缩咖啡机水管上没有可见的回流防止器装置。必须安装。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的灯光烧坏。必须随时进行维修并提供充足的照明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自 2021 年 11 月 24 日起，以前的优先基金会违规行为未得到纠正 #2544692。违规 #10 后部准备/洗碗和前准备区域的洗手槽尚未安装，制冰机上没有违规 #60 防倒流装置。已指示纠正违规行为。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男女皆宜的员工洗手间的洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部开口不受保护。观察到后出口门与门框之间有间隙。必须修理和保养门紧固件，以防止害虫进入。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：浓缩咖啡机水管上没有可见的回流防止器装置。必须安装。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的灯光烧坏。必须随时进行维修并提供充足的照明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自 2021 年 11 月 24 日起，以前的优先基金会违规行为未得到纠正 #2544692。违规 #10 后部准备/洗碗和前准备区域的洗手槽尚未安装，制冰机上没有违规 #60 防倒流装置。已指示纠正违规行为。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022年1月7日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男女皆宜的员工洗手间的洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部开口不受保护。观察到后出口门与门框之间有间隙。必须修理和保养门紧固件，以防止害虫进入。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：浓缩咖啡机水管上没有可见的回流防止器装置。必须安装
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的灯光烧坏。必须随时进行维修并提供充足的照明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自 2021 年 11 月 24 日起，以前的优先基金会违规行为未得到纠正 #2544692。违规 #10 后部准备/洗碗和前准备区域的洗手槽尚未安装，制冰机上没有违规 #60 防倒流装置。已指示纠正违规行为。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男女皆宜的员工洗手间的洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部开口不受保护。观察到后出口门与门框之间有间隙。必须修理和保养门紧固件，以防止害虫进入。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：浓缩咖啡机水管上没有可见的回流防止器装置。必须安装
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的灯光烧坏。必须随时进行维修并提供充足的照明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自 2021 年 11 月 24 日起，以前的优先基金会违规行为未得到纠正 #2544692。违规 #10 后部准备/洗碗和前准备区域的洗手槽尚未安装，制冰机上没有违规 #60 防倒流装置。已指示纠正违规行为。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 11 月 24 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。已指示提供。违反优先基金会。7-38-010。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：指示在后准备/盘子区域和前准备区域安装洗手池，在城市压力下使用冷热水，并提供纸巾和洗手液。违反优先基金会。7-38-030 (c)。没有发布引文。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：浓缩咖啡机水线上没有可见的回流防止器装置。必须安装。
60。纠正了以前的核心违
-评论：之前的核心违规行为自 2019 年 4 月 15 日起未得到纠正，报告 #2283150. #51-防回流装置不在制冰机水线上。指示安装以便能够定位、维修和维护。#55-洗手间内的洗手间水槽旁的墙壁上和同一区域窗户上方墙壁上的油漆去皮。必须刮掉剥皮的油漆然后重新上漆。违反优先基金会。7-42-090。
来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。已指示提供。违反优先基金会。7-38-010。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：指示在后准备/盘子区域和前准备区域安装洗手池，在城市压力下使用冷热水，并提供纸巾和洗手液。违反优先基金会。7-38-030 (c)。没有发布引文。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：浓缩咖啡机水线上没有可见的回流防止器装置。必须安装。
60。纠正了以前的核心违
-评论：之前的核心违规行为自 2019 年 4 月 15 日起未得到纠正，报告 #2283150. #51-防回流装置不在制冰机水线上。指示安装以便能够定位、维修和维护。#55-洗手间内的洗手间水槽旁的墙壁上和同一区域窗户上方墙壁上的油漆去皮。必须刮掉剥皮的油漆然后重新上漆。违反优先基金会。7-42-090。
来源：chicago.gov
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