食品安全报告: Chubby burger chicken and pizza, 2962 Fulton Street, 11208 New York, United States
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关闭日期：2025年12月1日
关闭原因：
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
设施的食品或非食品区域内有活蟑螂。
场所未清除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
污垢蝇或与食品/垃圾/污水相关（FRSA）的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
场所的食品或非食品区域内有老鼠证据或活老鼠。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
设施的食品或非食品区域内有活蟑螂。
场所未清除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
污垢蝇或与食品/垃圾/污水相关（FRSA）的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
场所的食品或非食品区域内有老鼠证据或活老鼠。
来源：纽约市环境卫生部。
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监管报告
Chubby burger chicken and pizza, 2962 Fulton St, Brooklyn, NY 11208, USA
7年前 •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • 细节
Violation Points 76
Personal cleanliness inadequate. Outer garment soiled with possible contaminant. Effective hair restraint not worn in an area where food is prepared.
Cold food item held above 41º F (smoked fish and reduced oxygen packaged foods above 38 ºF) except during necessary preparation.
Hot food…
Personal cleanliness inadequate. Outer garment soiled with possible contaminant. Effective hair restraint not worn in an area where food is prepared.
Cold food item held above 41º F (smoked fish and reduced oxygen packaged foods above 38 ºF) except during necessary preparation.
Hot food…
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