食品安全报告: Cochiaros Pizza, 4741 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
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报告日期：2023 年 5 月 30 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单和菜单板上没有提供有关生或未煮熟食物的消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单和菜单板上的提醒声明联系起来。还必须在提醒声明前添加以下句子：“这些食物可以是生的或未煮熟的，也可以包含生的或未煮熟的食材。” priority foundation 7-38-005。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁油炸锅、冰柜和准备桌的内部。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：清理小巷里油脂垃圾箱的顶部和侧面。
资料来源：chicago.gov
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单和菜单板上没有提供有关生或未煮熟食物的消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单和菜单板上的提醒声明联系起来。还必须在提醒声明前添加以下句子：“这些食物可以是生的或未煮熟的，也可以包含生的或未煮熟的食材。” priority foundation 7-38-005。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁油炸锅、冰柜和准备桌的内部。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：清理小巷里油脂垃圾箱的顶部和侧面。
资料来源：chicago.gov
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Cochiaros Pizza, 4741 West Fullerton Avenue, Chicago, IL, USA
6 年前 •reported by user-cbyyp123 • 细节
Inspection Failure: 2019-8-02
Details OBSERVED INCOMPLETE LIST OF CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ALL SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED
OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD OVER 24 HOURS IN…
Details OBSERVED INCOMPLETE LIST OF CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ALL SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED
OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD OVER 24 HOURS IN…
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