食品安全报告: Colony Food & Liquor Corporation, 7555 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2022年1月25日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间的洗手槽里没有观察到热水（57. 6f）。指示经理在洗手槽处提供至少 100 英尺的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜和陈列架的内部和外部表面积聚了灰尘。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁上以及销售和存储区域各个角落的灰尘、污垢和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间里存放的几盒葡萄酒。已指示经理移除。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间的洗手槽里没有观察到热水（57. 6f）。指示经理在洗手槽处提供至少 100 英尺的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜和陈列架的内部和外部表面积聚了灰尘。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁上以及销售和存储区域各个角落的灰尘、污垢和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间里存放的几盒葡萄酒。已指示经理移除。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 1 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间的洗手槽里没有观察到热水（58. 1f）。指示经理在洗手槽处提供至少 100 英尺的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便散落在前台后面的酒类储藏区南墙的木制壁架上，20 只老鼠粪便在销售区的底部小吃陈列架上，10 只老鼠粪便散落在后方饮料储存区墙壁的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜和陈列架的内部和外部表面积聚了灰尘。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁上以及销售和存储区域各个角落的灰尘、污垢和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器附近的地板上积聚了纸板箱。已指示经理移除并进行维护。
64。公共卫生命令
-评论：观察到两名员工和三名顾客在前台后面和销售区域没有戴口罩。无论疫苗接种状态如何，个人在室内和任何公共场所都必须佩戴能够安全遮住鼻子和嘴巴的口罩。违反规则和命令 2-112-340 引文发出
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间的洗手槽里没有观察到热水（58. 1f）。指示经理在洗手槽处提供至少 100 英尺的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便散落在前台后面的酒类储藏区南墙的木制壁架上，20 只老鼠粪便在销售区的底部小吃陈列架上，10 只老鼠粪便散落在后方饮料储存区墙壁的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜和陈列架的内部和外部表面积聚了灰尘。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁上以及销售和存储区域各个角落的灰尘、污垢和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器附近的地板上积聚了纸板箱。已指示经理移除并进行维护。
64。公共卫生命令
-评论：观察到两名员工和三名顾客在前台后面和销售区域没有戴口罩。无论疫苗接种状态如何，个人在室内和任何公共场所都必须佩戴能够安全遮住鼻子和嘴巴的口罩。违反规则和命令 2-112-340 引文发出
资料来源：chicago.gov
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监管报告
Colony Food & Liquor Corporation, 7555 S Racine Ave, Chicago, IL, USA
5年前 •source chicago.gov • 细节
Report date: Apr 30, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
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