食品安全报告: Edward Coles School, 8441 S Yates Blvd, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2025 年 4 月 29 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到主楼一楼男生洗手间（南）左水槽的热水龙头上缺少盖子。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到遮光罩内有溢出物和碎屑，准备区域天花板通风口上有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为未从 4-21-25:10 的报告 #2616095 中得到纠正——观察到厨房工作人员洗手间（124. 1f）洗手槽的热水超过最大 120 华氏度，指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120f。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到主楼一楼男生洗手间（南）左水槽的热水龙头上缺少盖子。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到遮光罩内有溢出物和碎屑，准备区域天花板通风口上有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为未从 4-21-25:10 的报告 #2616095 中得到纠正——观察到厨房工作人员洗手间（124. 1f）洗手槽的热水超过最大 120 华氏度，指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120f。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 4 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房员工洗手间（124. 1f）的洗手水槽的热水超过最大120华氏度，指示经理将所有洗手水槽的热水保持在100华氏度至120华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽无法洗手，主楼一楼教师休息室缺少热水水龙头。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房入口处左门右下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到主楼一楼男生洗手间（南）左水槽的热水龙头上缺少盖子。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到遮光罩内有溢出物和碎屑，准备区域天花板通风口上有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房员工洗手间（124. 1f）的洗手水槽的热水超过最大120华氏度，指示经理将所有洗手水槽的热水保持在100华氏度至120华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽无法洗手，主楼一楼教师休息室缺少热水水龙头。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房入口处左门右下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到主楼一楼男生洗手间（南）左水槽的热水龙头上缺少盖子。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到遮光罩内有溢出物和碎屑，准备区域天花板通风口上有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 2 月 15 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡肉 172. 2f）时，观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前洗手间 136 的洗手槽里没有热水（53. 6f）。指示经理在洗手槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽里没有观察到纸巾或卫生手干燥设备。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 40 多只老鼠粪便散落在主楼教师休息室书架单元、文件柜、散装容器和冰箱后面的墙壁的地板上，20 多只老鼠沿着搁架单元和保温单元之间角落的配电板下方的墙壁掉落在地板上，干燥储藏区的单一服务盖盒上，10 只老鼠粪便散落在模块化楼教师休息室冰箱底部隔层内。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房入口附近右门左侧有 1/4 英尺的间隙。主楼礼堂附近左门左角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厨房 3…
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡肉 172. 2f）时，观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前洗手间 136 的洗手槽里没有热水（53. 6f）。指示经理在洗手槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽里没有观察到纸巾或卫生手干燥设备。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 40 多只老鼠粪便散落在主楼教师休息室书架单元、文件柜、散装容器和冰箱后面的墙壁的地板上，20 多只老鼠沿着搁架单元和保温单元之间角落的配电板下方的墙壁掉落在地板上，干燥储藏区的单一服务盖盒上，10 只老鼠粪便散落在模块化楼教师休息室冰箱底部隔层内。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房入口附近右门左侧有 1/4 英尺的间隙。主楼礼堂附近左门左角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厨房 3…
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