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报告日期:2024 年 2 月 15 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(鸡肉 172. 2f)时,观察到现场没有芝加哥食品卫生经理,也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场,并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到学前洗手间 136 的洗手槽里没有热水(53. 6f)。指示经理在洗手槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在服务区的洗手槽里没有观察到纸巾或卫生手干燥设备。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 40 多只老鼠粪便散落在主楼教师休息室书架单元、文件柜、散装容器和冰箱后面的墙壁的地板上,20 多只老鼠沿着搁架单元和保温单元之间角落的配电板下方的墙壁掉落在地板上,干燥储藏区的单一服务盖盒上,10 只老鼠粪便散落在模块化楼教师休息室冰箱底部隔层内。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到厨房入口附近右门左侧有 1/4 英尺的间隙。主楼礼堂附近左门左角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到厨房 3… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

最近有趣的报告

我们抵达后的第 3 天,就从我的朋友 (37) 开始了。他感觉不舒服然后呕吐了然后意识到自己也有腹泻。然后他感到不寒而栗想回家。2 天后他结束了,现在一切从我开始。同样的事情发生在我身上。首先,腹部以下疼痛和恶心。之后我还呕吐了,腹泻也很严重。我今天还是感觉不好。我们认为这是海滩酒吧的杯子清洁不当造成的。我们预订了全包,只在酒店吃喝。大约在这个时候,互联网上的各个门户网站上还有更多这样的评论。(最近 2 周)

#hotel #gr

卢瓦尔河谷中心地区卫生局报告了五例可能的肉毒中毒病例,这些病例与在法国食用 “O Ptits Oignons” 品牌的手工野生大蒜香蒜酱有关。表现出肉毒中毒症状的受影响者是家庭聚餐的一部分。由于手工生产条件不能保证罐子的消毒,作为预防措施,立即决定召回所有制造的罐子。香蒜酱在安德尔-卢瓦尔省的几次活动中出售。

值得注意的是,罐装这种香蒜酱是在以下活动中出售的(安德尔和卢瓦尔省):

-2024年3月30日至4月1日,在卢瓦尔河畔蒙特卢伊的布尔代西埃城堡举行植树节和春节;
-2024年4月13日和14日在圣阿韦尔坦的坎热城堡举行的 “庆祝大自然” 节;
-图尔的大蒜和罗勒博览会,2024年7月26日;
-2024年9月7日和8日,在卢瓦尔河畔蒙特卢伊的布尔代西埃尔城堡举行的番茄和调味节。

疫情可以追溯到食用当地生产商生产的香蒜酱。这顿饭中剩下的食物,包括香蒜酱,已送往巴斯德研究所进行分析。结果预计将在两天内公布。

考虑到潜伏期(从几小时到几天)和疾病的严重性,我们敦促食用这些产品的人保持高度警惕,如果出现症状(视力问题、吞咽困难、口干、说话困难),请咨询医生,并提及此警报。建议仍有这些产品的人不要食用,并将其退回购买地点。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/signalement-de-cinq-cas-probables-de-botulisme-en-indre-et-loire-retrait-et

#centrevaldeloire #fr #肉毒杆菌中毒

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源:Trader Joes 蔬菜汤水饺
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:2 个人
其他信息:我和姐姐吃了 Trader Joe 的蔬菜汤水饺,它让我们大吃一惊。我们肯定有食物中毒了。

#traderjoes #brea #california #us #汤 #蔬菜 #水饺

疑似食物中毒。症状:腹泻、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:食物
发作:超过 2 天
时长:4 到 12 小时
生病了:2 个人
附加信息:Praca Dom Pedro 小吃摊上的热狗  | 症状: 腹泻, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 头痛

#lisboa #lisboa #pt #热狗