食品安全报告: Food 4 Less, 4821 W North Ave, Chicago, IL 60639, USA
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报告日期：2025 年 9 月 3 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食准备区有一个装有干食材的容器没有贴标签。已指示使用通用名称进行标签并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个面包店准备区和办公室肉类准备区旁边的地板上有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食准备区有一个装有干食材的容器没有贴标签。已指示使用通用名称进行标签并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个面包店准备区和办公室肉类准备区旁边的地板上有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 10 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到面包店的洗手槽里有喷雾瓶和毛巾，熟食店的洗手水槽里有塑料袋。指示的洗手水槽仅用于洗手，并且应随时可以使用。已在现场更正。从洗手槽内部取出喷雾瓶、毛巾和塑料袋。违反优先基金会 7-38-030 (c)
36。提供温度计且准确
-评论：观察到纸杯蛋糕展示柜冷却器中的设备温度计坏了。必须更换。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大型正面入口卷帘门两侧都有开口。观察到建筑物西侧北侧门前出口门底部有开口。已指示封住所有外部开口以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在化学区域和公用事业水槽附近观察到 10 只小苍蝇。已指示消除小苍蝇活动并清洁受影响区域。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文
54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面垃圾箱旁边的地面上有小碎片。必须清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店准备区墙壁沿线的地板上有轻微的食物残渣。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到二楼洗手间的天花板瓷砖被弄脏了。已指示更换弄脏的天花板瓷砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在所有货架单元和所有过道的冷藏单元下方观察到食物和碎片。已指示详细清洁所有搁架单元和所有过道中的所有冷藏单元下方。观察到农产品区域及其附近的展示单元下方的食物和碎片。已指示详细清洁和维护。观察到面包店和熟食区桌子底下的食物和碎屑。已指示进行清洁和维护。观察到肉类准备室和肉类冷却器的天花板上有灰尘。已指示进行清洁和维护。在最大的步入式冰箱中观察到冷凝器上积冰。已指示清除积冰并进行维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到二楼洗手间的机械通风不起作用。已指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到面包店的洗手槽里有喷雾瓶和毛巾，熟食店的洗手水槽里有塑料袋。指示的洗手水槽仅用于洗手，并且应随时可以使用。已在现场更正。从洗手槽内部取出喷雾瓶、毛巾和塑料袋。违反优先基金会 7-38-030 (c)
36。提供温度计且准确
-评论：观察到纸杯蛋糕展示柜冷却器中的设备温度计坏了。必须更换。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大型正面入口卷帘门两侧都有开口。观察到建筑物西侧北侧门前出口门底部有开口。已指示封住所有外部开口以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在化学区域和公用事业水槽附近观察到 10 只小苍蝇。已指示消除小苍蝇活动并清洁受影响区域。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文
54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面垃圾箱旁边的地面上有小碎片。必须清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店准备区墙壁沿线的地板上有轻微的食物残渣。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到二楼洗手间的天花板瓷砖被弄脏了。已指示更换弄脏的天花板瓷砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在所有货架单元和所有过道的冷藏单元下方观察到食物和碎片。已指示详细清洁所有搁架单元和所有过道中的所有冷藏单元下方。观察到农产品区域及其附近的展示单元下方的食物和碎片。已指示详细清洁和维护。观察到面包店和熟食区桌子底下的食物和碎屑。已指示进行清洁和维护。观察到肉类准备室和肉类冷却器的天花板上有灰尘。已指示进行清洁和维护。在最大的步入式冰箱中观察到冷凝器上积冰。已指示清除积冰并进行维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到二楼洗手间的机械通风不起作用。已指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 12 月 15 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后储藏区的车库门底部约 1 英寸的间隙。必须进行修复才能紧身以防止任何害虫进入。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗脸盆 ＃3（右侧）在男士洗手间打开时出现漏水。观察到熟食店中 3 个隔层水槽的水龙头缺少冷水手柄。在生产准备过程中观察到 3 个隔间水槽右侧的水龙头泄漏。必须修理和维护所有。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后面员工厕所的水槽和墙壁之间的差距。必须将水槽（灌浆等）固定在墙上。必须维修和维护。观察到后方员工厕所的地砖受损或丢失。必须修理/更换。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到农产品准备天花板上的风扇盖和冷却器（农产品）里面散步的粉尘过多。必须清洁和消毒。必须保持不变。
来源：chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后储藏区的车库门底部约 1 英寸的间隙。必须进行修复才能紧身以防止任何害虫进入。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗脸盆 ＃3（右侧）在男士洗手间打开时出现漏水。观察到熟食店中 3 个隔层水槽的水龙头缺少冷水手柄。在生产准备过程中观察到 3 个隔间水槽右侧的水龙头泄漏。必须修理和维护所有。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后面员工厕所的水槽和墙壁之间的差距。必须将水槽（灌浆等）固定在墙上。必须维修和维护。观察到后方员工厕所的地砖受损或丢失。必须修理/更换。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到农产品准备天花板上的风扇盖和冷却器（农产品）里面散步的粉尘过多。必须清洁和消毒。必须保持不变。
来源：chicago.gov
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