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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市北大道 4821 W 的食物 4 少中西部 #567。

5 年前 source chicago.gov 商业

4821 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期:2020 年 12 月 15 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后储藏区的车库门底部约 1 英寸的间隙。必须进行修复才能紧身以防止任何害虫进入。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:观察到洗脸盆 #3(右侧)在男士洗手间打开时出现漏水。观察到熟食店中 3 个隔层水槽的水龙头缺少冷水手柄。在生产准备过程中观察到 3 个隔间水槽右侧的水龙头泄漏。必须修理和维护所有。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后面员工厕所的水槽和墙壁之间的差距。必须将水槽(灌浆等)固定在墙上。必须维修和维护。观察到后方员工厕所的地砖受损或丢失。必须修理/更换。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到农产品准备天花板上的风扇盖和冷却器(农产品)里面散步的粉尘过多。必须清洁和消毒。必须保持不变。

来源:chicago.gov

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