Rapport sur la sécurité alimentaire : Nourriture 4 Moins Midwest # 567, 4821 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

4821 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 15 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un écart d'environ 1 pouce le long du bas de la porte de garage dans la zone de rangement arrière. Doit réparer pour faire un ajustement étanché pour empêcher toute entrée d'organismes nuisibles.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé lavabo lavabo # 3 (à droite) a fuite au robinet lorsqu'il est allumé dans les toilettes des hommes. Manque d'eau froide observée manquant dans le robinet de l'évier à 3 compartiments dans la charcuterie. Fuite observée au robinet sur le côté droit de l'évier à 3 compartiments dans la préparation des produits. Doit réparer et entretenir tous.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : écart observé entre l'évier et le mur dans les toilettes des employés à l'arrière. Doit fixer l'évier (coulis, etc.) au mur. Doit réparer et entretenir. Les carreaux de sol endommagés ou manquants ont été observés dans les toilettes des employés à l'arrière. Doit réparer/remplacer.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation excessive de poussière observée sur les couvercles de ventilateur dans le plafond de préparation des produits et marche à l'intérieur dans le refroidisseur (produit). Doit nettoyer et désinfecter. Doit maintenir la même chose.

Source : chicago.gov