食品安全报告: Gene & Georgetti, 500 N Franklin St, Chicago, IL 60654, USA
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报告人
报告日期：2024 年 9 月 30 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）：观察到地下室两台大型制冰机的盾牌上都生锈了。被指示清除地下室两台大型制冰机盾牌上的铁锈，并指示对地下室两台大型制冰机的内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-501。112（a:1 &2）观察到在 122. 6f 的高温洗碗机中使用的新鲜热水消毒冲洗不当。被指示修理高温洗碗机，新鲜热水消毒冲洗液进入歧管时的温度可能不低于 180 华氏度。违反优先权的 7-38-025 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到两个正门底部都有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。113：观察到高温洗碗机上没有数据牌。指示提供制造商贴在机器上的易于访问和可读的数据牌，以表明机器的设计和操作规格。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12：无法在一楼服务站的意式浓缩咖啡机和咖啡机以及二楼加油站的意式浓缩咖啡机上找到防回流设备。被指示在一楼服务站的意式浓缩咖啡机和咖啡机以及二楼服务站的意式浓缩咖啡机上安装防回流设备，以便对其进行保养和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）：观察到地下室两台大型制冰机的盾牌上都生锈了。被指示清除地下室两台大型制冰机盾牌上的铁锈，并指示对地下室两台大型制冰机的内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-501。112（a:1 &2）观察到在 122. 6f 的高温洗碗机中使用的新鲜热水消毒冲洗不当。被指示修理高温洗碗机，新鲜热水消毒冲洗液进入歧管时的温度可能不低于 180 华氏度。违反优先权的 7-38-025 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到两个正门底部都有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。113：观察到高温洗碗机上没有数据牌。指示提供制造商贴在机器上的易于访问和可读的数据牌，以表明机器的设计和操作规格。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12：无法在一楼服务站的意式浓缩咖啡机和咖啡机以及二楼加油站的意式浓缩咖啡机上找到防回流设备。被指示在一楼服务站的意式浓缩咖啡机和咖啡机以及二楼服务站的意式浓缩咖啡机上安装防回流设备，以便对其进行保养和维护。
来源：chicago.gov
报告日期：2024 年 8 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼酒吧和一楼服务站的洗手水槽的最低水温不当，介于 73. 9-79. 6f 之间。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到地下室两台大型制冰机的盾牌上都生锈了。被指示清除地下室两台大型制冰机盾牌上的铁锈，并指示对地下室两台大型制冰机的内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物在 50. 0-58. 8f 之间的不当温度下保存（牛奶 56. 8f，一半和一半 58. 8f，黄油 58. 2f，猪肉 50. 4f 和蔬菜通心粉 50. 0f）。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃了重达6磅的价值40美元的食物并对其进行了变性。违反优先权的 7-38-005 引文已发布
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到星号可以识别生吃、未煮熟或按单煮熟的动物源性食物。没有观察到菜单上显示带有星号的动物源性食物是生吃、未煮熟或按单煮熟的食物。指示添加星号，标识生吃、未煮熟或按订单煮熟的动物源性食品，并在菜单中添加披露信息，说明带有星号的动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼酒吧和一楼服务站的洗手水槽的最低水温不当，介于 73. 9-79. 6f 之间。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到地下室两台大型制冰机的盾牌上都生锈了。被指示清除地下室两台大型制冰机盾牌上的铁锈，并指示对地下室两台大型制冰机的内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物在 50. 0-58. 8f 之间的不当温度下保存（牛奶 56. 8f，一半和一半 58. 8f，黄油 58. 2f，猪肉 50. 4f 和蔬菜通心粉 50. 0f）。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃了重达6磅的价值40美元的食物并对其进行了变性。违反优先权的 7-38-005 引文已发布
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到星号可以识别生吃、未煮熟或按单煮熟的动物源性食物。没有观察到菜单上显示带有星号的动物源性食物是生吃、未煮熟或按单煮熟的食物。指示添加星号，标识生吃、未煮熟或按订单煮熟的动物源性食品，并在菜单中添加披露信息，说明带有星号的动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场…
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由于潜在的健康风险，迪纳摩的Den Delicacies LLC已宣布召回多种辣酱和烧烤酱。这些产品是在没有冷藏说明的情况下出售的，构成了肉毒梭状芽胞杆菌污染的风险。这些产品在加利福尼亚分销，也在网上出售。
-产品详情：
批次编号：28145160，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：10 月 17 日至 24 日，
批次编号：2B145162，产品类型：辣酱，产品名称：DIVINE DILL SERRANO，吞噬截止时间：19 月 24 日，
批次编号：29145177，产品类型：辣酱，产品名称：恶魔南瓜，吞噬者：03-NOV-24，
批次编号：2B145185，产品类型：辣酱，产品名称：神圣莳萝塞拉诺，吞噬者：11-NOV-24，
批次编号：26145189，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：15 年 NOV-24，
批次编号：27145189，产品类型：辣酱，产品名称：令人愉悦的草莓，吞噬截止日期：15 年 NOV-24，
批次编号：28145190，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬者：16-NOV-24，
批次编号：28145191，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬者：17-NOV-24，
批次编号：28145264，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：1月29日-1月25日，
批次编号：3A245331，产品类型：烧烤酱，产品名称：端庄烧烤，吞噬截止日期：06-APR-25，
批次编号：26145358，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：03 月 25 日，
批次编号：28145385，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：5 月 30 日至 25 日，
批次编号：26145455，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：08-AUG-25，
批次编号：27145455，产品类型：辣酱，产品名称：令人愉悦的草莓，吞噬截止日期：08-AUG-25
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/September2024/fdbFrDDDL1n.pdf
-产品详情：
批次编号：28145160，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：10 月 17 日至 24 日，
批次编号：2B145162，产品类型：辣酱，产品名称：DIVINE DILL SERRANO，吞噬截止时间：19 月 24 日，
批次编号：29145177，产品类型：辣酱，产品名称：恶魔南瓜，吞噬者：03-NOV-24，
批次编号：2B145185，产品类型：辣酱，产品名称：神圣莳萝塞拉诺，吞噬者：11-NOV-24，
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批次编号：28145385，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：5 月 30 日至 25 日，
批次编号：26145455，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：08-AUG-25，
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如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/September2024/fdbFrDDDL1n.pdf
美国俄勒冈州波特兰市北隆巴第街 1931 号 7-Eleven
6天前 •reported by user-fwbrm749 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：塔基托斯
发作：马上
时长：4 到 12 小时
附加信息：有 4 个 taquitos 要外卖，昨晚吃了两个然后生病了，没想过今天吃了另外两个然后生病了 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋
疑似来源：塔基托斯
发作：马上
时长：4 到 12 小时
附加信息：有 4 个 taquitos 要外卖，昨晚吃了两个然后生病了，没想过今天吃了另外两个然后生病了 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋
英国托基牛顿路丽晶街阿斯达·托基超市
3周前 •reported by user-rjknv448 • 细节
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1周前 •reported by user-zkdr8853 • 细节
食用后 3 小时内出现严重呕吐、腹泻和恶心
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋
比利时联邦食物链安全局（AFSCA）已召回MP People's Choice品牌下的 “棕豆” 产品。此次召回是由于该产品中发现的黄曲霉毒素含量过高，该产品是通过比利时的多家门店分销的。
召回的商品是：
-“棕豆”
-来自 MP People's Choice 品牌。
-未指定产品尺寸或重量。
-批号为 MP 012024
-最佳截止日期是2026年1月30日。
建议消费者不要消费并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lafsca-48
召回的商品是：
-“棕豆”
-来自 MP People's Choice 品牌。
-未指定产品尺寸或重量。
-批号为 MP 012024
-最佳截止日期是2026年1月30日。
建议消费者不要消费并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lafsca-48
Arby's，金斯敦派克，田纳西州诺克斯维尔，美国
6天前 •reported by user-hfrg7251 • 细节
9 月 27 日星期五有火鸡和瑞士三明治配蛋黄酱。我吃完之后注意到，餐巾闻起来像霉菌。下午晚些时候有一些汽油，这非常不寻常。第二天，即今天，我出现了大量腹泻和相关疾病（虚弱等）。
| 症状: 腹泻, 胃痛, 弱点, 煤气
总部位于华盛顿州西雅图的Mary Jones Soda因贴错标签且含有违禁的四氢大麻酚（THC），已宣布召回其注入大麻的苏打饮料。主要在美国加利福尼亚州分销。
-产品详情：
口味：浆果柠檬水，日期代码：2023 年 10 月 24 日，批次代码：MT0015
口味：浆果柠檬水，日期代码：2023 年 2 月 10 日，批次代码：MT0019
口味：青苹果，日期代码：2023 年 10 月 17 日，批次代码：MT0017
口味：青苹果，日期代码：2023 年 3 月 10 日，批次代码：MT0021
口味：青苹果，日期代码：2023 年 4 月 10 日，批次代码：MT0021
口味：柠檬水，日期代码：2023 年 3 月 10 日，批次代码：MT0019
口味：橙色和奶油色，日期代码：2023 年 2 月 10 日，批次代码：MT0018
口味：橙色，日期代码：10/17/2023，批次代码：MT0014…
-产品详情：
口味：浆果柠檬水，日期代码：2023 年 10 月 24 日，批次代码：MT0015
口味：浆果柠檬水，日期代码：2023 年 2 月 10 日，批次代码：MT0019
口味：青苹果，日期代码：2023 年 10 月 17 日，批次代码：MT0017
口味：青苹果，日期代码：2023 年 3 月 10 日，批次代码：MT0021
口味：青苹果，日期代码：2023 年 4 月 10 日，批次代码：MT0021
口味：柠檬水，日期代码：2023 年 3 月 10 日，批次代码：MT0019
口味：橙色和奶油色，日期代码：2023 年 2 月 10 日，批次代码：MT0018
口味：橙色，日期代码：10/17/2023，批次代码：MT0014…
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