食品安全报告: Gillespie Elementary School, 9301 S State St, Chicago, IL 60619, USA
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报告日期：2025 年 10 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到左水槽女孩一楼洗手间 #1 出口附近的定时水龙头无法正常工作，右边的水槽男生一楼洗手间主办公室附近。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 #2 出口处右门左下角和 #5 出口左下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到服务区的单个服务用具没有倒置。指示经理将所有餐具倒置以防污染。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：根据9-22-25的报告 #2624165，先前的基金会优先违规行为未得到纠正：38观察到有100多只老鼠粪便散落在墙壁和角落的地板上、冰箱后面、教师休息室的散热器内、化学品储藏室的架子下面、午餐室的墙壁和外层壁架内、厨房排水板下的墙壁和架子下角落的地板上干燥的储藏区。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到左水槽女孩一楼洗手间 #1 出口附近的定时水龙头无法正常工作，右边的水槽男生一楼洗手间主办公室附近。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 #2 出口处右门左下角和 #5 出口左下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到服务区的单个服务用具没有倒置。指示经理将所有餐具倒置以防污染。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：根据9-22-25的报告 #2624165，先前的基金会优先违规行为未得到纠正：38观察到有100多只老鼠粪便散落在墙壁和角落的地板上、冰箱后面、教师休息室的散热器内、化学品储藏室的架子下面、午餐室的墙壁和外层壁架内、厨房排水板下的墙壁和架子下角落的地板上干燥的储藏区。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 9 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼和二楼的女孩和男孩洗手间里没有纸巾。指示经理在所有洗手间提供纸巾或卫生干手设备。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩一楼和二楼的洗手间里没有肥皂。指示经理在洗手间提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到左水槽女孩一楼洗手间 #1 出口附近的定时水龙头无法正常工作，右侧水槽男生一楼主办公室附近的洗手间。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在午餐室办公室洗手间的洗手槽里没有观察到洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班102洗手间的洗手水槽没有热水（77. 1f），117附近的员工洗手间的洗手槽里没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供热水。优先级 7-38-030
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女孩二楼洗手间（122. 7f）附近 200 和男生二楼洗手间（121. 3f）的洗手水槽的热水超过最大值 120 华氏度。指示经理维修和保养 120 华氏度以下的热水。优先基金会 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在教师休息室的墙壁和角落的地板上、化学品储藏室、后方午餐室区域的保管储藏室、午餐室的墙壁、厨房排水板下的墙壁和干燥储藏区的架子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 #2…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼和二楼的女孩和男孩洗手间里没有纸巾。指示经理在所有洗手间提供纸巾或卫生干手设备。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩一楼和二楼的洗手间里没有肥皂。指示经理在洗手间提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到左水槽女孩一楼洗手间 #1 出口附近的定时水龙头无法正常工作，右侧水槽男生一楼主办公室附近的洗手间。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在午餐室办公室洗手间的洗手槽里没有观察到洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班102洗手间的洗手水槽没有热水（77. 1f），117附近的员工洗手间的洗手槽里没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供热水。优先级 7-38-030
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女孩二楼洗手间（122. 7f）附近 200 和男生二楼洗手间（121. 3f）的洗手水槽的热水超过最大值 120 华氏度。指示经理维修和保养 120 华氏度以下的热水。优先基金会 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在教师休息室的墙壁和角落的地板上、化学品储藏室、后方午餐室区域的保管储藏室、午餐室的墙壁、厨房排水板下的墙壁和干燥储藏区的架子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 #2…
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报告日期：2023 年 8 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在以下区域观察到大约 100-150 只老鼠粪便：在食物准备区、地板上、干燥储藏柜里和垃圾箱里，里面存放着瓶装干香料的垃圾箱里，在食物准备区的双门冰箱和双层烤箱附近的地板上、设备附近的地板上、教师休息室的熔炉开口内、化学品储藏室托盘下的地板上区域，在两个壁橱里面的保管人休息室里和棕色搁架单元的侧面都说了出来区域位于自助餐厅内部和干燥储藏室内。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到左墙最远的 #3 号门被扫门损坏。指示在门上防鼠并进行维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在二楼楼梯附近的女孩洗手间里观察到两个水槽中有一个没有热水。上述洗手槽离摊位最近。此外，他还沉迷于二楼 253 教室中央的男孩洗手间，看门人最靠近两个没有冷水的洗手水槽中的一个。洗手槽在上述区域的镜子附近。已指示进行维修和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到消毒隔间的机械水槽塞无法保持洗手盆中的水。停下来时，水会慢慢流失。已指示进行维修和维护，这样洗手盆就可以保水。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个隔间水槽的冲洗和消毒隔间的管道有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在二楼 253 号房间附近的女孩洗手间的第二个隔间里，观察到厕所后面的墙上有一个洞。已指示封住上述洞并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到自助餐厅看守休息室里的两个壁橱杂乱不堪。被指示整理和整理两个壁橱，以防有害生物藏身并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到食物处理员证书已过期。被指示提供更新的食物处理员证书并进行维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在以下区域观察到大约 100-150 只老鼠粪便：在食物准备区、地板上、干燥储藏柜里和垃圾箱里，里面存放着瓶装干香料的垃圾箱里，在食物准备区的双门冰箱和双层烤箱附近的地板上、设备附近的地板上、教师休息室的熔炉开口内、化学品储藏室托盘下的地板上区域，在两个壁橱里面的保管人休息室里和棕色搁架单元的侧面都说了出来区域位于自助餐厅内部和干燥储藏室内。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到左墙最远的 #3 号门被扫门损坏。指示在门上防鼠并进行维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在二楼楼梯附近的女孩洗手间里观察到两个水槽中有一个没有热水。上述洗手槽离摊位最近。此外，他还沉迷于二楼 253 教室中央的男孩洗手间，看门人最靠近两个没有冷水的洗手水槽中的一个。洗手槽在上述区域的镜子附近。已指示进行维修和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到消毒隔间的机械水槽塞无法保持洗手盆中的水。停下来时，水会慢慢流失。已指示进行维修和维护，这样洗手盆就可以保水。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个隔间水槽的冲洗和消毒隔间的管道有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在二楼 253 号房间附近的女孩洗手间的第二个隔间里，观察到厕所后面的墙上有一个洞。已指示封住上述洞并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到自助餐厅看守休息室里的两个壁橱杂乱不堪。被指示整理和整理两个壁橱，以防有害生物藏身并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到食物处理员证书已过期。被指示提供更新的食物处理员证书并进行维护。
来源：chicago.gov
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