食品安全报告: Golden Nugget Pancake House, 2406 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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报告日期：2026年5月6日
6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：发现员工饮料未加盖放置在备餐台上，同时前厅员工在面包储存区和保温设备附近食用松饼。已指示为员工饮食区域划定专用空间，使其远离食品，以防止可能的污染。
来源：chicago.gov
6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：发现员工饮料未加盖放置在备餐台上，同时前厅员工在面包储存区和保温设备附近食用松饼。已指示为员工饮食区域划定专用空间，使其远离食品，以防止可能的污染。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 8 月 13 日
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机上部分内部有轻微的粉红色积聚。必须清洁和维护制冰机的内部。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到 3 室水槽上方有一个烧毁的天花板灯泡。必须用正常工作的灯泡替换。
60。之前的核心违规行为
-评论：来自 09/25/20 的报告 #2401652 的以下核心违规行为没有纠正-#49 细节清洁烧烤架对面的准备冷却器的内部，#55 观察到干储货架上方天花板上的油漆有缺口。管理层指示刮掉天花板并重新绘制天花板。指示经理都表示必须在重新检查之前纠正以前的核心违规行为。7-42-090。
来源：chicago.gov
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机上部分内部有轻微的粉红色积聚。必须清洁和维护制冰机的内部。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到 3 室水槽上方有一个烧毁的天花板灯泡。必须用正常工作的灯泡替换。
60。之前的核心违规行为
-评论：来自 09/25/20 的报告 #2401652 的以下核心违规行为没有纠正-#49 细节清洁烧烤架对面的准备冷却器的内部，#55 观察到干储货架上方天花板上的油漆有缺口。管理层指示刮掉天花板并重新绘制天花板。指示经理都表示必须在重新检查之前纠正以前的核心违规行为。7-42-090。
来源：chicago.gov
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