Half Sour, 755 S Clark St, Chicago, IL 60605, USA
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报告日期：2023 年 8 月 1 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理的原始/有效证书。负责人出示了考试日期为2023年3月的servsafe证书。指示所有负责人必须在服务安全考试日期后的3个月内通过肯尼迪国王学院获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。在违规行为下发布的引文 #2.
2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理的原始/有效证书。负责人出示了考试日期为2023年3月的servsafe证书。指示所有负责人必须在服务安全考试日期后的3个月内通过肯尼迪国王学院获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。引文发布于 7-38-012。
6.正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：2-401。观察到食物处理人员在食物准备区域用没有盖子的杯子喝水。指示随时为所有食物处理人员饮水杯提供盖子。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-501。114 在检查期间，观察到低温洗碗机在 0ppm 时没有正确消毒。指示始终在 50ppm-100ppm 的氯含量下正确消毒。洗碗机技术人员赶到并修理了上述洗碗机，检查结束时称洗碗机保持了100ppm。优先权违规。引文发布于 7-38-025。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602。观察到 11 块砧板弄脏了。被指示去除污渍或更换砧板。观察到酒吧后面的汽水枪支架内积聚了少量碎片。 已指示进行清洁和消毒。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到数字菜单上没有消费者咨询披露所有可以未煮熟或生吃的食物，例如牛排炸薯条、早午餐菜单上的所有荷包蛋以及带有阳光明媚的鸡蛋的饼干和肉汁。被指示在数字菜单上添加所有未煮熟或生吃的物品的披露。优先基金会 7-38-005。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。111 个现场观察到活昆虫活动的证据。观察到大约 10 只活的小苍蝇和大约 5 只活的大苍蝇在地下室飞来飞去，大约 5 只活的小苍蝇在酒吧区飞来飞去，大约 20 只活的小苍蝇在靠近酒吧的洗手间里飞来飞去。被指示消除活昆虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染…
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理的原始/有效证书。负责人出示了考试日期为2023年3月的servsafe证书。指示所有负责人必须在服务安全考试日期后的3个月内通过肯尼迪国王学院获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。在违规行为下发布的引文 #2.
2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理的原始/有效证书。负责人出示了考试日期为2023年3月的servsafe证书。指示所有负责人必须在服务安全考试日期后的3个月内通过肯尼迪国王学院获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。引文发布于 7-38-012。
6.正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：2-401。观察到食物处理人员在食物准备区域用没有盖子的杯子喝水。指示随时为所有食物处理人员饮水杯提供盖子。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-501。114 在检查期间，观察到低温洗碗机在 0ppm 时没有正确消毒。指示始终在 50ppm-100ppm 的氯含量下正确消毒。洗碗机技术人员赶到并修理了上述洗碗机，检查结束时称洗碗机保持了100ppm。优先权违规。引文发布于 7-38-025。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602。观察到 11 块砧板弄脏了。被指示去除污渍或更换砧板。观察到酒吧后面的汽水枪支架内积聚了少量碎片。 已指示进行清洁和消毒。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到数字菜单上没有消费者咨询披露所有可以未煮熟或生吃的食物，例如牛排炸薯条、早午餐菜单上的所有荷包蛋以及带有阳光明媚的鸡蛋的饼干和肉汁。被指示在数字菜单上添加所有未煮熟或生吃的物品的披露。优先基金会 7-38-005。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。111 个现场观察到活昆虫活动的证据。观察到大约 10 只活的小苍蝇和大约 5 只活的大苍蝇在地下室飞来飞去，大约 5 只活的小苍蝇在酒吧区飞来飞去，大约 20 只活的小苍蝇在靠近酒吧的洗手间里飞来飞去。被指示消除活昆虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染…
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| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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Exito Unicentro，Av.C. 127 #14a -1, 波哥大, 波哥大, 哥伦比亚
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疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：香蒜酱
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：吃香蒜酱后我发生了两次这种情况，这就是为什么我怀疑是由香蒜酱引起的。从连锁超市Exito那里买的。
疑似来源：香蒜酱
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出于污染考虑，弗林德斯贻贝已宣布召回其活贻贝产品。召回之所以启动，是因为存在一种名为Gymnodinium catenatum的生物毒素。召回的产品可在Carrum Big Fish市场购买，也可以直接从维多利亚州的弗林德斯贻贝那里购买。
如果食用这种生物毒素，可能会导致疾病或伤害。强烈建议购买这些产品的顾客不要食用。相反，他们应该将产品退回购买地以获得全额退款。
任何在食用这些产品后担心自己健康的消费者都应立即寻求医疗建议。弗林德斯活贻贝的召回通知也可以在相关链接部分找到。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
如果食用这种生物毒素，可能会导致疾病或伤害。强烈建议购买这些产品的顾客不要食用。相反，他们应该将产品退回购买地以获得全额退款。
任何在食用这些产品后担心自己健康的消费者都应立即寻求医疗建议。弗林德斯活贻贝的召回通知也可以在相关链接部分找到。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
麦当劳 MOUSCRON，雷蒙德·博卡恩街，比利时 Mouscron
1周前 •reported by user-xbhnx836 • 细节
昨天晚上在比利时 Mouscron 的 McDonald 我有胃痉挛而且很痛
| 症状: 抽筋, 身体疼痛, 呕吐
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澳大利亚华盛顿州艾弗利市格南加拉路 Hungry Jack's Burgers Aveley
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我一直在拉屎，一直在呕吐，我昨天早些时候下班了。错过了工资，狗给了我16.30美元来弥补工资。这顿饭大约是40美元。拍在脸上。
我再也不会吃那该死的东西了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
我再也不会吃那该死的东西了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
Bar Sport，Fermin Calbeton Kalea，西班牙多诺斯蒂亚-圣塞瓦斯蒂安
3天前 •reported by user-cwtb5342 • 细节
我和我丈夫在这家餐厅吃了 3 个 pinxos：
-Ribeye 滑块
-Carrilleras（牛脸颊）
-培根炸香肠
-2 杯当地白葡萄酒
30 分钟之内我开始出现症状，一小时后我们俩都病得很重，表现出完全相同的症状。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 寒战
-Ribeye 滑块
-Carrilleras（牛脸颊）
-培根炸香肠
-2 杯当地白葡萄酒
30 分钟之内我开始出现症状，一小时后我们俩都病得很重，表现出完全相同的症状。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 寒战
小凯撒布拉沃，尼古拉斯·布拉沃大道，豪尔赫·阿尔马达，库利亚坎·罗萨莱斯，辛纳州，墨西哥
3周前 •reported by user-ytpp4868 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、头痛
疑似来源：披萨意大利辣香肠小凯撒
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人
附加信息：奶酪味道比平时浓一点但我不知道这是否有什么问题
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3
Sun Chips，山姆俱乐部，美国 19 号公路，佛罗里达州新里奇港，美国
4周前 •reported by user-ykmp3776 • 细节
从 2 月初开始，浴室里还有胃部问题 Sun Chips 还有浴室问题。
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻
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