食品安全报告: Horizon Science Academy Belmont Charter School, 2456 N Mango Ave, Chicago, IL 60639, USA
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报告日期：2023 年 8 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到整个机构洗手间洗手槽的水温不当。水槽的水温在 75-90 华氏度之间。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的最低水温必须介于 100-120 华氏度之间。优先权违规。7-38-030 (c)。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到牛奶在冷却器内的保冷温度不正确，从44-47华氏度不等。Tcs 食物必须存放在冷藏室内 41f 或以下。食物是自愿丢弃的。重约 10 磅的食物的价格为 30. 00 美元。违反优先级。7-38-005。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到传感器无法在幼儿园一侧的男生洗手间的洗手间和办公室旁边的工作人员女洗手间的洗手间里工作。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到整个机构洗手间洗手槽的水温不当。水槽的水温在 75-90 华氏度之间。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的最低水温必须介于 100-120 华氏度之间。优先权违规。7-38-030 (c)。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到牛奶在冷却器内的保冷温度不正确，从44-47华氏度不等。Tcs 食物必须存放在冷藏室内 41f 或以下。食物是自愿丢弃的。重约 10 磅的食物的价格为 30. 00 美元。违反优先级。7-38-005。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到传感器无法在幼儿园一侧的男生洗手间的洗手间和办公室旁边的工作人员女洗手间的洗手间里工作。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年5月11日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：女孩二楼和三楼洗手间内的洗手池里没有发现热水；水温在 73f-78f 之间。管理层指示维修和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现用餐区的牛奶冷却器里积聚了冰块。指示管理层解冻、除冰和清洁。在菜室的双门冷却器底部发现旧食物溢出。已指示管理层进行清理。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到一名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示所有员工必须出示有效的培训证明。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：女孩二楼和三楼洗手间内的洗手池里没有发现热水；水温在 73f-78f 之间。管理层指示维修和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现用餐区的牛奶冷却器里积聚了冰块。指示管理层解冻、除冰和清洁。在菜室的双门冷却器底部发现旧食物溢出。已指示管理层进行清理。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到一名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示所有员工必须出示有效的培训证明。
资料来源：chicago.gov
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