A
截止日期:2024 年 2 月 15 日

违规行为:
-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 糖醋鸡 46 F-47F 步入冷却器,食物昨天煮熟。停止销售问题。建议操作员丢弃食物。**警告**

-高优先级-生动物食物储存过多或未正确与即食食物分开... 煮熟的碎猪肉直接存放在散装冷却器的生虾上面。操作员已妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-根据最低要求的烹饪温度,在保存单元中未正确分离生动物性食物与生鸡肉一起储存的生虾相互碰触。操作员已妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点...厨房三水槽旁的架子下有大约 10 个啮齿动物粪便 2 个啮齿动物粪便在厨房三水槽旁的架子上有 5 个啮齿动物粪便。厨房的碗里有 2 个啮齿动物粪便。厨房热水器旁的速度架里有 13 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级-因滥用温度而对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 糖醋鸡 46 F-47F 步入冷却器,食物昨天煮熟。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上... 豆腐 44 华氏度,鸡肉 … 查看更多
44 华氏度,蛋卷 44° 步入冷却器,食物今天没有准备好或分配。环境温度 39 华氏度。运营商表示,午餐时间没有关门,食物存放时间不到4小时。操作员关上了门。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部
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#rats #mice #rodents #bocaraton #florida #us

相关报告

H
4 月 15 日星期一下午在这里吃了 migas 和牛排炸玉米饼和一些鳄梨奶油沙拉,几个小时后感觉不舒服。我最近有点担心他们的食品安全(厨房保存得不好,酱汁在室温下放在外面的冷却器里太长时间了,等等)。肉类似乎没有在适当的温度下食用。如果车主的鼻子底下也发生一些交叉污染,也不会感到惊讶。太失望了。 少看

#austin #texas #us #avocado #cream #salsa #steak #taco #meat

W
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:扇贝,看上去没煮过
发作:少于 4 小时
时长:其他:到目前为止 18 个小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

#puntacana #laaltagracia #do #scallops

A
截止日期:2024 年 2 月 28 日

违规行为:
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证已于 12 年 1 月 23 日过期 **管理员投诉**

-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动。在厨房的烹饪线上观察到地上有 2 只活蟑螂。操作员移走了 1 只观察到厨房烹饪管线设备下的地面上有 3 只活蟑螂观察到厨房烹饪线上的冷却器/冰柜旁边的墙上有 2 只活蟑螂观察到厨房烹饪管线上的油箱下有 3 只活蟑螂观察到烹饪线左后轮翻盖冷却器内有 4 只活蟑螂。观察到烹饪管线设备后面的地漏里有 1 只活蟑螂 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。炒饭(78华氏度——冷藏)在室温下保存。操作员说商品已售出 2 个小时。操作员已被丢弃。与操作员讨论了 TPHC **现场更正**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#bocaraton #florida #us

A
截止日期:2024 年 2 月 19 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。用餐区酒吧——观察到大约 15 只活的飞虫在水槽附近的箱子里飞来飞去。主厨房洗碗机区域——观察到 8 只活的飞虫在干净的餐具储存架上飞来飞去,然后降落在墙上。食物干燥储藏室——观察到 3 只活的飞虫在罐装食物周围飞来飞去。制冰机附近的主厨房——观察到大约 10 只活的飞虫在制冰机和墙壁之间飞来飞去。等候站观察到 8 只活的飞虫飞来飞去,降落在胡椒瓶上。用餐区酒吧——观察到 21 只活的飞虫降落在墙壁和柜子上。外面的酒吧——观察到大约 10 只活苍蝇昆虫在冰箱和风扇周围飞来飞去。主厨房在搅拌机上伸入冷却器——当打开冷却器时,检查员移动了超速车,观察到了 3 个活的飞虫,2 个进入冷却器里面。检查员没有看到活的飞行昆虫进入冷却器里面,但活的飞行昆虫仍然在里面。主厨房洗碗机区域——观察到大约 100 只活的飞虫落在拖把、洗碗机、墙壁、清洁的服务托盘、干净的塑料容器上。**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动存在。主厨房洗碗区——观察到 2 只活蟑螂在拖把水槽区域的地板上爬行,储物架下方装有干净的服务托盘。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#bocaraton #florida #us

A
截止日期:2024 年 2 月 15 日

违规行为:
-高优先级-员工在洗手时双手摩擦的时间不到 10-15 秒。主厨房 3 个隔间的水槽-观察到员工使用喷雾软管,只弄湿 1 只手。建议员工使用指定的 HWS 并正确洗手。

-高优先级-员工不用肥皂洗手。主厨房 3 个隔间的水槽-观察到员工使用喷雾软管,只弄湿 1 只手,不使用肥皂。建议员工正确洗手并使用指定的 HWS。

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。用餐区柜配有干净的围裙和单一吸管——观察到柜子地板上、围裙和装有单一服务吸管的内袋上有 15 只啮齿类动物粪便。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#rats #mice #rodents #bocaraton #florida #us

最近有趣的报告

D
过去一个月发生了4起事件。
在过去的一个月里,我曾多次服用 Lidl 的里斯,每次吃完几个小时后,我都会开始出现严重的腹胀和胃部抽筋,然后是发烧和恶心、呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋, 腹胀

#reeses #lidl #enniskillen #northernireland #gb

W
我们家有一半吃了鸡肉。一半吃了牛肉。吃鸡的那一半人病得很厉害。呕吐。液体肠道。再吐一点。更多的液体肠道。最后在没有什么可清除的时候呕吐并直接释放胃酸。麦当劳位于佩里西皮以北的北岸。还没给他们打电话。感谢上帝,我们的儿子没有因为呕吐而窒息致死。田纳西州诺克斯维尔市南北岸大道 9526 号 37922 少看

#mcdonalds #knoxville #tennessee #us #chicken

nsfw
由于沙门氏菌可能受到污染,Naturz Organics USA LLC已自愿召回其有机豌豆蛋白。该产品已分发给威斯康星州的一位收货人。

召回的产品是 Naturz Organics 有机豌豆蛋白,商品代码 NO-OPP-80,净重为 20 千克。它是一种用纸袋包装的散装产品。被召回的批次是批号 #NO-OPP8020231114,于2023年11月14日生产,最佳截止日期为2025年11月13日。召回商品的总数量为 19,200 千克。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=94267 少看

#wisconsin #us #沙门氏菌

V
晚上 17:03 在汉堡王洋葱圈和超长辣椒奶酪上演。
我晚上醒来时抽筋然后出现腹泻和呕吐。

我希望这份报告有助于提高分支机构和食物的质量。

附言:我得了很多胃病!

问候 少看

#burgerking #zweibrucken #rheinlandpfalz #de #burger #cheese #chili #onion #onionrings

由于巴氏消毒可能不当,总部位于密歇根州米奥的Farmers Creamery自愿召回特定的奶制品。此次召回于2024年2月7日启动,作为确保消费者安全的预防措施。尚未报告与召回的产品有关的疾病或住院情况。

有问题的产品是 “欧洲食品工厂 100% 草饲A2/A2 MOOMOO A级纯酸奶”。酸奶用塑料瓶包装,可以通过标签上的品牌名称来识别。召回商品的批号标记为 “以 4-8 位出售”。

持有召回产品的买家不应食用,应将其退回购买地以获得全额退款。食用未完全巴氏消毒的产品可能会构成严重的健康风险,尤其是对年轻人、老年人或免疫功能低下的人来说。

如果您在食用本产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:content.govdelivery.com/accounts/MIDARD/bulletins/391e257 少看

#foodsafetyissue #mio #michigan #us

B
已经好几年没有吃麦片了,但决定在打折时购买 Shreddies。晚上 7 点左右吃了一个 “零食” 碗,睡觉时没问题。晚上 11 点醒来时胃痛得厉害。我不会透露细节,但我的厕所就在浴缸旁边是一件好事。生病了 8 个小时,第二天就休息一整天。 少看

#walmart #hamilton #ontario #ca #bowl #cereal

M

user-mycz9529

可能是诺拉病毒

N

user-ntfx4469

你感染了诺如病毒。

Z

user-zwkp2435

诺如病毒和冠状病毒

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  • Lifehacker
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