食品安全报告: John's Diner, 119 East Chelten Avenue, Philadelphia, 19144 Pennsylvania, United States
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报告人
截止日期：2019 年 11 月 27 日
32 起违规事件，7 起严重
在食物准备区的设备下发现了一只死老鼠、污垢和碎屑；在切片机下的切菜板上发现了老鼠粪；在后储藏区发现了猫粮；看见油脂从隔油池滴在烤架上，有可能污染平顶烤架上的食物；停滞在餐具洗涤区的地板上观察到水；在食物准备区的地板、墙壁和天花板上发现了大量的油脂积聚和食物残渣；食物包括牛奶、火鸡培根和鸡蛋在不适当的温度下保存；该机构没有垃圾研磨机；该机构是储存、分发、持有服务、用于准备菜单项目或供应含人造反式脂肪的食品；在计划提交和批准之前已开始改建或建造。
由于在这次检查中观察到迫在眉睫的健康危害，该机构获得了停止营业令，必须立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。
来源：valliantnews.com
32 起违规事件，7 起严重
在食物准备区的设备下发现了一只死老鼠、污垢和碎屑；在切片机下的切菜板上发现了老鼠粪；在后储藏区发现了猫粮；看见油脂从隔油池滴在烤架上，有可能污染平顶烤架上的食物；停滞在餐具洗涤区的地板上观察到水；在食物准备区的地板、墙壁和天花板上发现了大量的油脂积聚和食物残渣；食物包括牛奶、火鸡培根和鸡蛋在不适当的温度下保存；该机构没有垃圾研磨机；该机构是储存、分发、持有服务、用于准备菜单项目或供应含人造反式脂肪的食品；在计划提交和批准之前已开始改建或建造。
由于在这次检查中观察到迫在眉睫的健康危害，该机构获得了停止营业令，必须立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。
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