食品安全报告: Lechonera Orlando, 9998 E Colonial Dr, Orlando, FL 32817, USA
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报告人
Lechonera Orlando，东殖民地大道，佛罗里达州奥兰多，美国
1年前 •reported by user-hmtbk579 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：鸡肉或大米
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战
疑似来源：鸡肉或大米
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战
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截止日期：2023 年 10 月 5 日
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活生的小飞虫。准备区域有 1 只小飞虫 1 只小飞虫 1 只小飞虫 3 只在浴室附近的水槽里飞来飞去。总计 = 4 只小飞虫 **重复违规** **警告**
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。**重复违规** **警告**
-高优先级-生动物食物存放过多/与即食食物分离不当。生鱼存放在冷却器里散步时放在即食洋葱上方。生猪肉存放在上面，可以吃虾和鱿鱼。**现场更正****重复违规**警告**
-高优先级-根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物在储藏单元中相互正确分开。生鸡肉存放在冷却器中的生牛肉上。**现场更正****重复违规**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1 只啮齿动物从干库旁边的更衣室掉下来。2 只啮齿动物粪便位于干库旁边的储物柜下。2 只啮齿动物粪便位于干储墙和储物柜之间的地板上。2 只啮齿动物粪便位于干库前的架子下。1 只啮齿动物粪便被干储藏室的垃圾桶掉到地板上。4 啮齿动物粪便落在干库旁边。4 啮齿动物粪便落在干库旁边架子下的地板上有银色托盘，可以干储存。米袋下的地板上有 4 个啮齿动物粪便，干储物里有纸巾。4架子下有苦橙加仑和食用色素的啮齿动物粪便。总计 = 20 个粪便**现场更正**警告**
-高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，整肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。大米在保温箱中保温不到 4 小时，温度为 120 华氏度。煮熟的木薯在蒸汽中可以很好地保存 4 小时，温度为…
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活生的小飞虫。准备区域有 1 只小飞虫 1 只小飞虫 1 只小飞虫 3 只在浴室附近的水槽里飞来飞去。总计 = 4 只小飞虫 **重复违规** **警告**
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。**重复违规** **警告**
-高优先级-生动物食物存放过多/与即食食物分离不当。生鱼存放在冷却器里散步时放在即食洋葱上方。生猪肉存放在上面，可以吃虾和鱿鱼。**现场更正****重复违规**警告**
-高优先级-根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物在储藏单元中相互正确分开。生鸡肉存放在冷却器中的生牛肉上。**现场更正****重复违规**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1 只啮齿动物从干库旁边的更衣室掉下来。2 只啮齿动物粪便位于干库旁边的储物柜下。2 只啮齿动物粪便位于干储墙和储物柜之间的地板上。2 只啮齿动物粪便位于干库前的架子下。1 只啮齿动物粪便被干储藏室的垃圾桶掉到地板上。4 啮齿动物粪便落在干库旁边。4 啮齿动物粪便落在干库旁边架子下的地板上有银色托盘，可以干储存。米袋下的地板上有 4 个啮齿动物粪便，干储物里有纸巾。4架子下有苦橙加仑和食用色素的啮齿动物粪便。总计 = 20 个粪便**现场更正**警告**
-高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，整肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。大米在保温箱中保温不到 4 小时，温度为 120 华氏度。煮熟的木薯在蒸汽中可以很好地保存 4 小时，温度为…
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