食品安全报告: Leon's Chicago Best, 1528 East 63rd Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 3 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所有啮齿动物出没。在水槽、烹饪设备、储藏区、坑下的地面、木块上、未使用的矿坑区域的水泥块内、熔炉房墙壁沿线的地板上、后方储藏区、壁橱、油炸柜内部、准备桌底部、侧面存储和准备区的电源插座和管道上、前方存储区的窗台上发现了 300 个或更多的老鼠粪便。被指示对所有区域进行清洁和消毒，并接受害虫防治公司的服务。优先权违规 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：没有新公司服务机构要求的带有必要文件的害虫防治日志。已指示提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁所有烹饪设备的外表面、油炸锅底部、保温装置和制冷机组（包括步入式冷却器架子）的内部。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：场所内任何水槽的自来水温度均未超过93华氏度。指示所有水槽的自来水必须保持在至少 100 华氏度，三个补偿水槽的自来水至少保持在 110 华氏度。必须更正和维护。优先权违规 7-38-030 (c)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在需要时清洁和维护以下物品：厨房和储藏区域的地面、墙壁和天花板瓷砖。清洁洗手间天花板上的排气扇盖以清除灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱的天花板和墙壁上的油漆剥落；指示去除剥落的油漆。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所有啮齿动物出没。在水槽、烹饪设备、储藏区、坑下的地面、木块上、未使用的矿坑区域的水泥块内、熔炉房墙壁沿线的地板上、后方储藏区、壁橱、油炸柜内部、准备桌底部、侧面存储和准备区的电源插座和管道上、前方存储区的窗台上发现了 300 个或更多的老鼠粪便。被指示对所有区域进行清洁和消毒，并接受害虫防治公司的服务。优先权违规 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：没有新公司服务机构要求的带有必要文件的害虫防治日志。已指示提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁所有烹饪设备的外表面、油炸锅底部、保温装置和制冷机组（包括步入式冷却器架子）的内部。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：场所内任何水槽的自来水温度均未超过93华氏度。指示所有水槽的自来水必须保持在至少 100 华氏度，三个补偿水槽的自来水至少保持在 110 华氏度。必须更正和维护。优先权违规 7-38-030 (c)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在需要时清洁和维护以下物品：厨房和储藏区域的地面、墙壁和天花板瓷砖。清洁洗手间天花板上的排气扇盖以清除灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱的天花板和墙壁上的油漆剥落；指示去除剥落的油漆。
来源：chicago.gov
483
报告日期：2024 年 3 月 5 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：没有新公司服务机构要求的带有必要文件的害虫防治日志。已指示提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所有啮齿动物出没。在步入式冷却器的地板上、水槽下方的地板上、烹饪设备、储藏区、坑区、坑区未使用的坑内、后方存储区、壁橱、地板上的步入式冷却器内以及前方存储区的窗台上发现了 300 个或更多的老鼠粪便。被指示清理所有区域并获得害虫防治公司的服务。违反优先权的行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁所有烹饪设备的外表面、油炸锅底部、保温装置和制冷机组（包括步入式冷却器架子）的内部。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：场所内任何水槽的自来水温度均未超过93华氏度。指示所有水槽的自来水必须保持在至少 100 华氏度，三个补偿水槽的自来水至少保持在 110 华氏度。必须更正和维护。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。自来水恢复到 100 华氏度和 112 华氏度。现场更正。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在需要时清洁和维护以下物品：厨房和储藏区域的地面、墙壁和天花板瓷砖。清洁洗手间天花板上的排气扇盖以清除灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱的天花板和墙壁上的油漆剥落；指示去除剥落的油漆。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：负责人的食物过敏原培训证书已过期；被指示获得有效证书。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：没有新公司服务机构要求的带有必要文件的害虫防治日志。已指示提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所有啮齿动物出没。在步入式冷却器的地板上、水槽下方的地板上、烹饪设备、储藏区、坑区、坑区未使用的坑内、后方存储区、壁橱、地板上的步入式冷却器内以及前方存储区的窗台上发现了 300 个或更多的老鼠粪便。被指示清理所有区域并获得害虫防治公司的服务。违反优先权的行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁所有烹饪设备的外表面、油炸锅底部、保温装置和制冷机组（包括步入式冷却器架子）的内部。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：场所内任何水槽的自来水温度均未超过93华氏度。指示所有水槽的自来水必须保持在至少 100 华氏度，三个补偿水槽的自来水至少保持在 110 华氏度。必须更正和维护。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。自来水恢复到 100 华氏度和 112 华氏度。现场更正。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在需要时清洁和维护以下物品：厨房和储藏区域的地面、墙壁和天花板瓷砖。清洁洗手间天花板上的排气扇盖以清除灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱的天花板和墙壁上的油漆剥落；指示去除剥落的油漆。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：负责人的食物过敏原培训证书已过期；被指示获得有效证书。
来源：chicago.gov
483
报告日期：2023 年 8 月 10 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到检查期间还剩下大量啮齿动物粪便。观察到前面的准备桌上、前面的货舱存放单元的地板上有粪便，旁边的储物手提袋、装有木头的架子以及通往垃圾的后部区域有粪便。还注意到了飞行活动。指示继续进行害虫防治，以清除啮齿动物和所有类型的苍蝇的所有活动。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到冷却器单元、烹饪设备和准备桌中有溢出、碎片和积聚物。已指示清洁、拆卸和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的润滑脂容器顶部涂有油脂。被指示进行细节清洁和保养，无油脂。外面的垃圾箱需要关闭。指示始终保持容器紧密贴合。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板和敞开的地板排水管里有污垢、碎片和油脂积聚。指示清洁、拆除和盖上地漏。还必须清洁地板并进行维护。
来源：chicago.gov
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到检查期间还剩下大量啮齿动物粪便。观察到前面的准备桌上、前面的货舱存放单元的地板上有粪便，旁边的储物手提袋、装有木头的架子以及通往垃圾的后部区域有粪便。还注意到了飞行活动。指示继续进行害虫防治，以清除啮齿动物和所有类型的苍蝇的所有活动。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到冷却器单元、烹饪设备和准备桌中有溢出、碎片和积聚物。已指示清洁、拆卸和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的润滑脂容器顶部涂有油脂。被指示进行细节清洁和保养，无油脂。外面的垃圾箱需要关闭。指示始终保持容器紧密贴合。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板和敞开的地板排水管里有污垢、碎片和油脂积聚。指示清洁、拆除和盖上地漏。还必须清洁地板并进行维护。
来源：chicago.gov
483
Inspection Failure: 05-Nov-19
Details: > OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK WITH COMPLETE CONTENT FOR REVIEW OR PROOF OF AGREEMENT WITH A LICENSE PEST CONTROL SERVICE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C).
> OBSERVED OVER 75 MICE DROPPINGS ALONG WALL BASE AND AT CORNERS UNDER SHELVING WHERE…
Details: > OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK WITH COMPLETE CONTENT FOR REVIEW OR PROOF OF AGREEMENT WITH A LICENSE PEST CONTROL SERVICE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C).
> OBSERVED OVER 75 MICE DROPPINGS ALONG WALL BASE AND AT CORNERS UNDER SHELVING WHERE…
483
最近有趣的报告
由于可能存在骨头或软骨等异物，法国家乐福已自愿召回一系列香肠产品。这些产品分销到法国各地。
召回的商品是：
-以家乐福品牌为主，包括各种尺寸的香肠肉、蔬菜馅料、烟熏香肠、图卢兹香肠、上等墨西哥辣椒、香草辣椒和辣椒/梅格兹各式各样的香肠。
-这些商品的最佳保质期在 2024 年 5 月 23 日至 2024 年 6 月 4 日之间，批号和 UPC 代码各不相同。
-产品可以冷藏。
受影响的产品：
沙拉椅（1 千克）-EAN：3245415348928/批号：C4134276/C4135346/DLC：23/05/2024 — 24/05/2024
Chair a saucisse (500g)-EAN：3245415349024/批号：C4134269 /C4135335/DLC：23/05/2024 — 24/05/2024
Chair a saucisse (250g)-EAN：3245415348997/批号：C4134268/C4135333/DLC：23/05/2024 — 24/05/2024
Farce a legumes (1kg)-EAN：3245415348980/批号：C4134280/DLC：23/05/2024
Farce a legumes (500g)-EAN：3245415349017/批号：C4134285/DLC：23/05/2024
Farce a…
召回的商品是：
-以家乐福品牌为主，包括各种尺寸的香肠肉、蔬菜馅料、烟熏香肠、图卢兹香肠、上等墨西哥辣椒、香草辣椒和辣椒/梅格兹各式各样的香肠。
-这些商品的最佳保质期在 2024 年 5 月 23 日至 2024 年 6 月 4 日之间，批号和 UPC 代码各不相同。
-产品可以冷藏。
受影响的产品：
沙拉椅（1 千克）-EAN：3245415348928/批号：C4134276/C4135346/DLC：23/05/2024 — 24/05/2024
Chair a saucisse (500g)-EAN：3245415349024/批号：C4134269 /C4135335/DLC：23/05/2024 — 24/05/2024
Chair a saucisse (250g)-EAN：3245415348997/批号：C4134268/C4135333/DLC：23/05/2024 — 24/05/2024
Farce a legumes (1kg)-EAN：3245415348980/批号：C4134280/DLC：23/05/2024
Farce a legumes (500g)-EAN：3245415349017/批号：C4134285/DLC：23/05/2024
Farce a…
33
美国纽约州马萨佩夸的 Kraft Mac AND Cheese
1周前 •reported by user-qqzvg195 • 细节
我吃了盒子里的 Kraft Mac 和奶酪然后吃完后马上就吐了
| 症状: 恶心, 呕吐
309
由于存在单核细胞增生李斯特菌，法国乳业公司Ferme du Detroit自愿召回了其两种产品。这些产品直接在农场的销售点出售。
召回的商品是：
-按切片出售的 Courcelles 产品。
-单独出售的Lutin产品。
-均来自 Lot 24-CO-4 和 Lot 24-LU-4。
-两款产品的最低耐用期均为 2024 年 6 月 27 日。
-这些产品在 2024 年 5 月 23 日至 2024 年 5 月 31 日之间出售。
-产品应存放在冰箱里。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14792/Interne
召回的商品是：
-按切片出售的 Courcelles 产品。
-单独出售的Lutin产品。
-均来自 Lot 24-CO-4 和 Lot 24-LU-4。
-两款产品的最低耐用期均为 2024 年 6 月 27 日。
-这些产品在 2024 年 5 月 23 日至 2024 年 5 月 31 日之间出售。
-产品应存放在冰箱里。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14792/Interne
4
由于品牌错误和未申报的过敏原，美国农业部食品安全检验局（FSIS）已发布了Bistro Grande西南风味鸡肉沙拉的公共卫生警报。该产品可能含有标签上未申报的小麦和鱼（凤尾鱼）。这些物品被运往加利福尼亚州和内华达州的零售点
召回的产品是一款标有 “Bistro GRANDE SOUTHWESTERN STYLE 配鸡肉配莎莎牧场调味料” 的11.75盎司碗，使用期限为2024年6月12日。批号为 217638176，机构编号为 P-27497。沙拉碗于 2024 年 5 月 28 日包装。
这个问题是在生产机构通知FSIS时发现的，它收到了消费者投诉，称一种标有Bistro Grande Southwestern Style with Chicken的沙拉产品含有鸡肉凯撒沙拉。
FSIS担心某些产品可能会存放在消费者的冰箱中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应退回购买地。任何担心疾病的人都应联系医疗保健提供者。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-southwestern-style-salad-bowls-chicken-due
召回的产品是一款标有 “Bistro GRANDE SOUTHWESTERN STYLE 配鸡肉配莎莎牧场调味料” 的11.75盎司碗，使用期限为2024年6月12日。批号为 217638176，机构编号为 P-27497。沙拉碗于 2024 年 5 月 28 日包装。
这个问题是在生产机构通知FSIS时发现的，它收到了消费者投诉，称一种标有Bistro Grande Southwestern Style with Chicken的沙拉产品含有鸡肉凯撒沙拉。
FSIS担心某些产品可能会存放在消费者的冰箱中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应退回购买地。任何担心疾病的人都应联系医疗保健提供者。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-southwestern-style-salad-bowls-chicken-due
美国加利福尼亚州皮斯莫海滩北橡树园大道塔可贝尔
1周前 •reported by user-yvvt7361 • 细节
2024 年 6 月 11 日，我在这个 Taco Bell 所在的购物中心结束了我的工作日。我饿了所以我跑到边境去了。我买了墨西哥披萨 2 taco supreme 组合。我马上在车里吃了饭。我记得我正要开车回家的时候，下午 6 点，对我来说是一个小时的通勤时间。我回到家，和我的妻子说话，和我的孩子一起玩，和狗一起玩，正常的居家生活。凌晨 1 点左右我醒来时胃部疼痛，我跑到厕所，开始呕吐。只有一点 TC 出来了，生菜和西红柿然后胆汁紧随其后。那天晚上我又起床了三次，但我的胃还是很痛。对我来说再也不用塔可钟了
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由于存在利斯特菌，总部位于诺曼底的乳制品公司La Ferme du Pot Blanc自愿召回了其黄油产品。该产品在利雪、埃夫勒和卡昂分销。
召回的商品是：
-200 克包黄油
-最佳截止日期为2024年5月25日。
-产品的批号为 10/05
-GTIN 是 10052024。
-黄油于 2024 年 5 月 11 日至 2024 年 5 月 12 日出售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14702/Interne
召回的商品是：
-200 克包黄油
-最佳截止日期为2024年5月25日。
-产品的批号为 10/05
-GTIN 是 10052024。
-黄油于 2024 年 5 月 11 日至 2024 年 5 月 12 日出售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14702/Interne
5
由于发现锰和三种细菌属，Viti天然水务有限公司自愿召回了78,533例斐济天然自流水。该产品已在华盛顿和全国范围内直接在线分发给消费者。该问题是通过公司测试发现的，促使该公司启动了召回。召回的状态仍在进行中。
此次召回具体涉及：
-斐济天然自流水 500 毫升（24 件装）
-UPC 代码 6 32565 00004 3
-UPC 代码 6 32565 00001 2。
-受影响批次的生产日期为2023年11月11日、12日、13日、24日和25日。
-共召回了78,533起案件。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/
此次召回具体涉及：
-斐济天然自流水 500 毫升（24 件装）
-UPC 代码 6 32565 00004 3
-UPC 代码 6 32565 00001 2。
-受影响批次的生产日期为2023年11月11日、12日、13日、24日和25日。
-共召回了78,533起案件。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/
321
美国俄勒冈州希尔斯伯勒康奈尔路东北部多米诺披萨
4周前 •reported by user-tzvr7374 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：多米诺斯披萨
发作：4 到 12 小时
时长：3 小时前才开始
生病了：4 个人
附加信息：昨晚 10 点左右收到披萨订购了 2 个中等大小的披萨，里面都有阿尔弗雷多酱和奶酪，一个上面有培根和意大利香肠。我们还收到了大蒜帕尔马干酪小吃和阿尔弗雷多·马里纳拉蘸酱。今天早上 6 点起我们都在呕吐，在浴室里，我们 4 个人都在呕吐。
疑似来源：多米诺斯披萨
发作：4 到 12 小时
时长：3 小时前才开始
生病了：4 个人
附加信息：昨晚 10 点左右收到披萨订购了 2 个中等大小的披萨，里面都有阿尔弗雷多酱和奶酪，一个上面有培根和意大利香肠。我们还收到了大蒜帕尔马干酪小吃和阿尔弗雷多·马里纳拉蘸酱。今天早上 6 点起我们都在呕吐，在浴室里，我们 4 个人都在呕吐。
150
Chipotle 墨西哥烧烤，康科德派克，特拉华州威尔明顿，美国
2周前 •reported by user-jxnf6214 • 细节
今天是 Chipotle。我女儿病得很重，从刚才吃的饭到处都在呕吐。现在已经 2 个多小时了她还生病了
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
223
美国加利福尼亚州阿拉米达第五街 Target Honey Nut Cheerios
2周前 •reported by user-dwmt6942 • 细节
在过去的几周里，我已经吃了 Honey Nut Cheerios 3 次，每次都在几个小时内出现腹泻。直到第三次才确定这是否是麦片。
| 症状: 腹泻
289
过去 30 天