食品安全报告: Main Gate Flea Market, 5407 W Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, FL 34746, USA
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报告人
截止日期：2023 年 5 月 19 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-设备/水槽的供水入口和防洪边缘之间的气隙小于一英寸。-在 3 个隔间水槽下方 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-药品容器存放不当。未知药物存放在电饭锅旁边的准备桌上**警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-煮熟的家禽内部温度未达到 165 华氏度的最低内部温度。-109-140F 的炸鸡里有骨头。操作员必须先将烹饪完成至 165F，然后才能加入蒸煮台进行热保温。**现场更正** **警告**-从后续检查 2023-05-18：操作员目前不在操作**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食品。-经理在自助餐站处理熟食用具之前先处理过生鸡肉 **警告**-从后续检查 2023-05-18：**时间延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运营**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定的要求的消毒剂溶液进行建房。在经批准的消毒剂可用于餐具清洗之前，仅使用一次性用品向顾客提供食物。**警告**——来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**——来自后续检查 2023-05-19：**时间已延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-在准备过程中未将生动物食品与即食食品分开。-上面有生鱼 准备区玉米旁边的托盘。**警告**-从后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到目前正在运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-饮料冷却器附近/前台顶部-冰箱顶部表面 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间延长**-来自后续检查 2023-05-19：存在蟑螂粪便和/或粪便。**延时**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿动物活动。-16 个啮齿动物粪便散落在靠后墙的储物架、装有餐具、香料、单一服务物品的储物架下的筑巢材料中。-1 掉到后门附近地板上的热水器旁边。-1 掉到后门附近地板上的热水器旁边…
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-设备/水槽的供水入口和防洪边缘之间的气隙小于一英寸。-在 3 个隔间水槽下方 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-药品容器存放不当。未知药物存放在电饭锅旁边的准备桌上**警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-煮熟的家禽内部温度未达到 165 华氏度的最低内部温度。-109-140F 的炸鸡里有骨头。操作员必须先将烹饪完成至 165F，然后才能加入蒸煮台进行热保温。**现场更正** **警告**-从后续检查 2023-05-18：操作员目前不在操作**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食品。-经理在自助餐站处理熟食用具之前先处理过生鸡肉 **警告**-从后续检查 2023-05-18：**时间延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运营**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定的要求的消毒剂溶液进行建房。在经批准的消毒剂可用于餐具清洗之前，仅使用一次性用品向顾客提供食物。**警告**——来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**——来自后续检查 2023-05-19：**时间已延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-在准备过程中未将生动物食品与即食食品分开。-上面有生鱼 准备区玉米旁边的托盘。**警告**-从后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到目前正在运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-饮料冷却器附近/前台顶部-冰箱顶部表面 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间延长**-来自后续检查 2023-05-19：存在蟑螂粪便和/或粪便。**延时**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿动物活动。-16 个啮齿动物粪便散落在靠后墙的储物架、装有餐具、香料、单一服务物品的储物架下的筑巢材料中。-1 掉到后门附近地板上的热水器旁边。-1 掉到后门附近地板上的热水器旁边…
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