食品安全报告: MALEK FOOD MART, 2000 W Devon Ave #2104, Chicago, IL 60659, USA
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报告日期：2022年4月4日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后方存储区货架下的墙壁上有大约 30 多只老鼠粪便。指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议致电有执照的害虫防治部门寻求服务。优先违规基金会 7-38-020 (a)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：指示将食物和非食品物品妥善存放在离地板6英尺远的前面显示屏和后面的存储区域。没有牛奶或苏打水箱。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示对积冰过多的冰淇淋箱冰柜进行解冻。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有显示器伸入式冷却器架的内表面，这些架子上有黑色霉菌状堆积物和干燥的食物碎屑堆积。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：指示更换洗手间门上丢失的自动关闭装置。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：洗手间插座必须盖好。已指示提供盖子/盖子。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护墙壁沿线和所有角落的地板，尤其是展示柜触手可及的冷却器和冰柜下方和周围。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后方存储区货架下的墙壁上有大约 30 多只老鼠粪便。指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议致电有执照的害虫防治部门寻求服务。优先违规基金会 7-38-020 (a)
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：指示将食物和非食品物品妥善存放在离地板6英尺远的前面显示屏和后面的存储区域。没有牛奶或苏打水箱。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示对积冰过多的冰淇淋箱冰柜进行解冻。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有显示器伸入式冷却器架的内表面，这些架子上有黑色霉菌状堆积物和干燥的食物碎屑堆积。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：指示更换洗手间门上丢失的自动关闭装置。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：洗手间插座必须盖好。已指示提供盖子/盖子。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护墙壁沿线和所有角落的地板，尤其是展示柜触手可及的冷却器和冰柜下方和周围。
资料来源：chicago.gov
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