食品安全报告: Panera Bread, 251 E Huron St 2nd Fl, Chicago, IL 60611, USA
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报告日期：2021 年 4 月 20 日
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到低温盘机没有消毒。氯读数为 0 ppm。指示管理层根据制造商的说明进行维修和维护，以便机器正确消毒。优先级 7-38-025。引文已发布。
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到的室内垃圾箱区域没有维护。在垃圾箱旁边的地板上发现了塑料和其他杂货垃圾。在垃圾箱周围的地板上观察到沉重的污泥状物质。指示管理层清洁和维护垃圾箱所在的室内区域。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：在公众视图中没有发布检查摘要报告。管理层收到了今天的检查报告摘要，并被指示将其公布在公众观点中。优先基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到低温盘机没有消毒。氯读数为 0 ppm。指示管理层根据制造商的说明进行维修和维护，以便机器正确消毒。优先级 7-38-025。引文已发布。
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到的室内垃圾箱区域没有维护。在垃圾箱旁边的地板上发现了塑料和其他杂货垃圾。在垃圾箱周围的地板上观察到沉重的污泥状物质。指示管理层清洁和维护垃圾箱所在的室内区域。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：在公众视图中没有发布检查摘要报告。管理层收到了今天的检查报告摘要，并被指示将其公布在公众观点中。优先基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
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