食品安全报告: Pasta Palazzo, 1966 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2022年3月1日
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到氯化学消毒洗碗机在清洗餐具时没有正确分配氯消毒剂。经过几次尝试，发现氯气为0 ppm。优先基金会违规行为 7-38-025，引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：触手可及的冰箱外部有污垢积聚。清洁和维护
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：三个隔间水槽另一侧存储区域内的墙壁/门上有油脂。清洁和维护
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场需要额外的食物处理员培训证书
资料来源：chicago.gov
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到氯化学消毒洗碗机在清洗餐具时没有正确分配氯消毒剂。经过几次尝试，发现氯气为0 ppm。优先基金会违规行为 7-38-025，引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：触手可及的冰箱外部有污垢积聚。清洁和维护
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：三个隔间水槽另一侧存储区域内的墙壁/门上有油脂。清洁和维护
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场需要额外的食物处理员培训证书
资料来源：chicago.gov
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