食品安全报告: Penn Elementary School, 1616 S Avers Ave, Chicago, IL 60623, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2026年2月9日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到下层男女洗手间的洗手池没有热水（75.9°F-79.5°F）。指示经理在所有洗手池提供热水。优先级 7-38-030(c)
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到三楼男女洗手间的洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂以便正确洗手。优先级基础 7-38-030(c)
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到下层、一楼、二楼和三楼女男洗手间的定时水龙头功能不正常。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到准备和服务区域的洗手池没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标志。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到厨房员工洗手间洗手池的热水龙头漏水，服务区洗手池的水龙头漏水。观察到二楼女洗手间3个水龙头洗手池的右水龙头无法操作。指示经理修理和维护。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到餐厅员工和教师员工洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。
54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到外部垃圾区域未维护。垃圾箱溢出垃圾，盖子不紧密。指示经理清洁和维护外部垃圾/垃圾箱区域。优先级基础 7-38-020(b)
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个厨房靠近嵌入式冷却器、冷冻器、干储存、准备台、烤箱等处的地板瓷砖损坏和缺失。观察到服务区域天花板和管道设备油漆剥落。观察到准备区域沿墙的踢脚板松动和损坏，墙面损坏。观察到下层女洗手间左侧洗手池未固定在墙上。指示经理修理和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：观察到步入式冷却器和步入式冷冻器内没有照明。指示经理在步入式冷却器和冷冻器内提供充足照明。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2-3-25:55报告2611531的先前核心违规未纠正-观察到准备区域3隔间洗手池前和步入式冷冻器前地板破碎。指示提供光滑易清洁的地板并维护。优先级基础 7-42-090
来源：chicago.gov
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到下层男女洗手间的洗手池没有热水（75.9°F-79.5°F）。指示经理在所有洗手池提供热水。优先级 7-38-030(c)
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到三楼男女洗手间的洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂以便正确洗手。优先级基础 7-38-030(c)
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到下层、一楼、二楼和三楼女男洗手间的定时水龙头功能不正常。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到准备和服务区域的洗手池没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标志。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到厨房员工洗手间洗手池的热水龙头漏水，服务区洗手池的水龙头漏水。观察到二楼女洗手间3个水龙头洗手池的右水龙头无法操作。指示经理修理和维护。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到餐厅员工和教师员工洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。
54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到外部垃圾区域未维护。垃圾箱溢出垃圾，盖子不紧密。指示经理清洁和维护外部垃圾/垃圾箱区域。优先级基础 7-38-020(b)
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个厨房靠近嵌入式冷却器、冷冻器、干储存、准备台、烤箱等处的地板瓷砖损坏和缺失。观察到服务区域天花板和管道设备油漆剥落。观察到准备区域沿墙的踢脚板松动和损坏，墙面损坏。观察到下层女洗手间左侧洗手池未固定在墙上。指示经理修理和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：观察到步入式冷却器和步入式冷冻器内没有照明。指示经理在步入式冷却器和冷冻器内提供充足照明。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2-3-25:55报告2611531的先前核心违规未纠正-观察到准备区域3隔间洗手池前和步入式冷冻器前地板破碎。指示提供光滑易清洁的地板并维护。优先级基础 7-42-090
来源：chicago.gov
21
评论
评论
报告日期：2024 年 1 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到自助餐厅附近的地下室有洗手槽 @热水温度不当。注意到男生厕所里的洗手池 @ 67f，女生厕所里的洗手槽介于 64-69f 之间，还有工作人员洗手间的洗手槽 @68。6f。指示在最低要求 100 华氏度时提供热水，并保持热水以便正确洗手。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到服务区的牛奶冷却器上的温度计坏了。已指示更换温度计。注意到在此期间，牛奶存放在 @ 35 号内。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到自助餐厅的后方出口门无法防啮齿动物。已指示提供和维护以防止害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到连接到 3 个隔间水槽的洗手槽上缺少防溅罩。已指示提供以防止各种形式的污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到朝北的自助餐厅的破墙底座破损和/或不见了，被指示维修、更换和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到自助餐厅附近的地下室有洗手槽 @热水温度不当。注意到男生厕所里的洗手池 @ 67f，女生厕所里的洗手槽介于 64-69f 之间，还有工作人员洗手间的洗手槽 @68。6f。指示在最低要求 100 华氏度时提供热水，并保持热水以便正确洗手。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到服务区的牛奶冷却器上的温度计坏了。已指示更换温度计。注意到在此期间，牛奶存放在 @ 35 号内。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到自助餐厅的后方出口门无法防啮齿动物。已指示提供和维护以防止害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到连接到 3 个隔间水槽的洗手槽上缺少防溅罩。已指示提供以防止各种形式的污染。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到朝北的自助餐厅的破墙底座破损和/或不见了，被指示维修、更换和维护。
来源：chicago.gov
29
评论
评论