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报告人

监管报告

食品安全报告:Wm Penn小学/kipp Ascend特许学校,1616 S Avers,芝加哥,伊利诺伊州,美国。

1天前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60623 Illinois, United States

报告日期:2026年2月9日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到下层男女洗手间的洗手池没有热水(75.9°F-79.5°F)。指示经理在所有洗手池提供热水。优先级 7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到三楼男女洗手间的洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂以便正确洗手。优先级基础 7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到下层、一楼、二楼和三楼女男洗手间的定时水龙头功能不正常。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到准备和服务区域的洗手池没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标志。

51. 管道安装;适当的防回流装置
- 评论:观察到厨房员工洗手间洗手池的热水龙头漏水,服务区洗手池的水龙头漏水。观察到二楼女洗手间3个水龙头洗手池的右水龙头无法操作。指示经理修理和维护。

53. 厕所设施:适当建造、供应和清洁
- 评论:观察到餐厅员工和教师员工洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。

54. 垃圾和废物适当处置;设施维护
- 评论:观察到外部垃圾区域未维护。垃圾箱溢出垃圾,盖子不紧密。指示经理清洁和维护外部垃圾/垃圾箱区域。优先级基础 7-38-020(b)

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到整个厨房靠近嵌入式冷却器、冷冻器、干储存、准备台、烤箱等处的地板瓷砖损坏和缺失。观察到服务区域天花板和管道设备油漆剥落。观察到准备区域沿墙的踢脚板松动和损坏,墙面损坏。观察到下层女洗手间左侧洗手池未固定在墙上。指示经理修理和维护。

56. 充足的通风和照明;指定区域使用
- 评论:观察到步入式冷却器和步入式冷冻器内没有照明。指示经理在步入式冷却器和冷冻器内提供充足照明。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论:2-3-25:55报告2611531的先前核心违规未纠正-观察到准备区域3隔间洗手池前和步入式冷冻器前地板破碎。指示提供光滑易清洁的地板并维护。优先级基础 7-42-090

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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