Pho's Thai Cuisine, 1108, 3332 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 9 月 22 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到员工和经理在 3 个隔间的水槽里洗手。已指示仅使用洗手水槽进行适当的洗手。经理更正了违反基金会优先权的问题：7-38-010，引文已发布
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机隔间内部不干净。冰是供人类食用的。已指示对设备进行清洁、消毒和维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在两个门准备冷却器里观察到活蟑螂（门铰链处有 3 只成年蟑螂，一只在橡胶垫圈），在准备/洗碗室区域的隔间水槽下观察到另一只蟑螂。Of 被指示对设备进行清洁、消毒和维护。违反优先基金会：7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：洗手水槽和架子之间需要一个防溅罩，厨房里有干净的盘子和食物。表面必须光滑、干净，且表面不吸水。
40。个人清洁
-评论：观察到员工没有头发束缚。任何进入准备区域的人都必须佩戴有效的头发束带
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清洁和维护冷却器内的橡胶垫圈。还要清除白色冰箱里积聚的冰
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须密封整个厨房的墙板和踢脚线。封住所有裂缝和缝隙。
来源：chicago.gov
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到员工和经理在 3 个隔间的水槽里洗手。已指示仅使用洗手水槽进行适当的洗手。经理更正了违反基金会优先权的问题：7-38-010，引文已发布
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机隔间内部不干净。冰是供人类食用的。已指示对设备进行清洁、消毒和维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在两个门准备冷却器里观察到活蟑螂（门铰链处有 3 只成年蟑螂，一只在橡胶垫圈），在准备/洗碗室区域的隔间水槽下观察到另一只蟑螂。Of 被指示对设备进行清洁、消毒和维护。违反优先基金会：7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：洗手水槽和架子之间需要一个防溅罩，厨房里有干净的盘子和食物。表面必须光滑、干净，且表面不吸水。
40。个人清洁
-评论：观察到员工没有头发束缚。任何进入准备区域的人都必须佩戴有效的头发束带
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清洁和维护冷却器内的橡胶垫圈。还要清除白色冰箱里积聚的冰
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须密封整个厨房的墙板和踢脚线。封住所有裂缝和缝隙。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 3 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须为所有员工提供服务。优先违反基金会。目前没有引用。
6.正确的饮食、品尝、喝或烟草使用
-评论：观察到一盘带有叉子的煮熟的面条。员工不得在准备食物区吃饭。
36.提供的温度计准确
-评论：厨师线内缺少内部温度计两个门冷却器。必须提供/替换。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：注意到后面准备中的散装食品容器错误标签了错误的商品名称。必须正确标记所有散装食品。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到一袋直接存放在地板上的新鲜胡萝卜。必须妥善存放所有食物以防污染。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到设备存储中的金属网食物过滤器维修极差。— 还注意到一个布网过滤器被严重污染和污染。已指示更换和保养所有内容，进行良好的维修。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到后部设备存储中有一块极其污渍和损坏的砧板。必须更换。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得将杂货袋用作冷却器内的食物容器。必须使用可清洗的容器或食品级一次性塑料袋。— 注意冷却器内食品容器的塑料盖破裂并受损。已指示更换。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到安装在背面旁边的墙上的灭火器 准备桌子上被镶嵌的飞溅食物碎片极为脏。必须清洁和维护。
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：在通往废物容器区的后庭院上注意到堆积的空食物纸板箱。已指示移除和保持清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厨房入口处的金属架食物车后面缺少底板。已指示更换。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厨师线设备腿部下面的地砖破裂、损坏和丢失。必须更换才能顺畅清洁。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前 9 至 9 至 19 日报告 #2311962 中的核心违规行为没有纠正。#37-干燥食品原料上没有标签。必须提供一个通用名称的标签。#41-准备区使用的布必须存放在带消毒液的桶内。#47-can 开瓶器在刀片上积聚食物和锈迹，指示清洁和维护。#49-烹饪设备/炒锅上方的过滤器非常油腻，要清洁和保持。#55-烹饪设备和三个隔间水槽下缺失的地板/墙面无法清洁。更换表面必须光滑清洁且不吸水。优先违反基金会。目前没有发出任何引文。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须为所有员工提供服务。优先违反基金会。目前没有引用。
6.正确的饮食、品尝、喝或烟草使用
-评论：观察到一盘带有叉子的煮熟的面条。员工不得在准备食物区吃饭。
36.提供的温度计准确
-评论：厨师线内缺少内部温度计两个门冷却器。必须提供/替换。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：注意到后面准备中的散装食品容器错误标签了错误的商品名称。必须正确标记所有散装食品。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到一袋直接存放在地板上的新鲜胡萝卜。必须妥善存放所有食物以防污染。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到设备存储中的金属网食物过滤器维修极差。— 还注意到一个布网过滤器被严重污染和污染。已指示更换和保养所有内容，进行良好的维修。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到后部设备存储中有一块极其污渍和损坏的砧板。必须更换。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得将杂货袋用作冷却器内的食物容器。必须使用可清洗的容器或食品级一次性塑料袋。— 注意冷却器内食品容器的塑料盖破裂并受损。已指示更换。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到安装在背面旁边的墙上的灭火器 准备桌子上被镶嵌的飞溅食物碎片极为脏。必须清洁和维护。
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：在通往废物容器区的后庭院上注意到堆积的空食物纸板箱。已指示移除和保持清洁。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厨房入口处的金属架食物车后面缺少底板。已指示更换。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厨师线设备腿部下面的地砖破裂、损坏和丢失。必须更换才能顺畅清洁。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前 9 至 9 至 19 日报告 #2311962 中的核心违规行为没有纠正。#37-干燥食品原料上没有标签。必须提供一个通用名称的标签。#41-准备区使用的布必须存放在带消毒液的桶内。#47-can 开瓶器在刀片上积聚食物和锈迹，指示清洁和维护。#49-烹饪设备/炒锅上方的过滤器非常油腻，要清洁和保持。#55-烹饪设备和三个隔间水槽下缺失的地板/墙面无法清洁。更换表面必须光滑清洁且不吸水。优先违反基金会。目前没有发出任何引文。
来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
美国印第安纳州密歇根城富兰克林街 Steak 'n Shake
1周前 •reported by user-zprqd562 •细节
昨天密歇根城的steak n shake中的Cholate奶昔, 今天想给他们打电话，让他们知道他们没有接电话，他们的公司也关门了.
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
39
英国英格兰伯明翰巴尔索尔希思莫斯利路矿场
1周前 •reported by user-jmxgx531 •细节
第二天你接下来吃了早午餐，晚上把所有东西都吐了至少 4 次，晚上至少倒了 6 次水。一段时间以来我感受到的最严重的痛苦
| 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋
390
Activia，亚马逊，德克萨斯州休斯顿，美国
1天前 •reported by user-gvwn9144 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋
疑似来源：Activia
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：我从亚马逊订购的商品没有考虑过冷藏，而且已经在门廊上存放了多久。 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋
疑似来源：Activia
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：我从亚马逊订购的商品没有考虑过冷藏，而且已经在门廊上存放了多久。 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋
1.1K
美国加利福尼亚州圣地亚哥芬顿公园大道 Costco 批发
2周前 •reported by user-rpxbj183 •细节
这是我吃了街头炸玉米饼套装中的香菜酸橙奶油后第三次病得很厉害。我醒来时会出现严重的胃痉挛、颈部和背部疼痛、恶心（感觉自己需要呕吐但不能）我多次避免吃这个，因为我打开时酱汁看起来已经凝结了，但我忘记在昨晚使用之前检查一下了，又生病了。
776
加拿大欧洲分销公司已宣布召回其Balocco Ciambelle饼干——奶油和鸡蛋，原因是存在外来物质，特别是塑料碎片。该产品在魁北克分销。
-受影响的产品：
品牌：Balocco，产品：Ciambelle 饼干——奶油和鸡蛋，尺寸：350 g，代码：31 01 25 之前保质期；L 40125H，UPC：8 001100 011875
请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：recalls-rappels.canada.ca
-受影响的产品：
品牌：Balocco，产品：Ciambelle 饼干——奶油和鸡蛋，尺寸：350 g，代码：31 01 25 之前保质期；L 40125H，UPC：8 001100 011875
请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：recalls-rappels.canada.ca
6
Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages 因潜在的葡萄球菌而被召回
4周前 •source www.quebec.ca
Recall notice
总部位于蒙特利尔的公司Zinman Marché de Poultry St-Dominique已宣布召回其干香肠，原因是金黄色葡萄球菌可能受到污染。此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。这些产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣多米尼克街7010号的圣多米尼克家禽市场出售。到目前为止，尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
106
由于潜在的李斯特菌污染，Amy's Kitchen Inc.自愿召回了其Enchilada Verde全餐。受影响的产品分布在美国多个州，包括加利福尼亚州、康涅狄格州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、爱达荷州、伊利诺州、印第安纳州、马里兰州、密苏里州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、新罕布什尔州、纽约州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州
召回的商品是 Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal，以 10 盎司 12 包出售，商品编号为 000085。此次召回涉及三个特定批次：#60D2522、#60H2222 和 #60J2622，最佳截止日期分别为2024年4月、2024年8月和2024年10月。共召回了8,563起案件。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
召回的商品是 Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal，以 10 盎司 12 包出售，商品编号为 000085。此次召回涉及三个特定批次：#60D2522、#60H2222 和 #60J2622，最佳截止日期分别为2024年4月、2024年8月和2024年10月。共召回了8,563起案件。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
303
美国密歇根州爱奥尼亚市南州道 Meijer
1周前 •reported by user-wphzw783 •细节
这是我 7 岁的孙子第二次吃卡夫通心粉和奶酪（盒装炉灶，相隔几个月，批号不同），几个小时后他出现了爆炸性腹泻、过度呕吐、头痛、恶心。我注意到意大利面根本没有被消化... 尽管他在凌晨 3 点呕吐前好几个小时就吃了。
8
麦当劳，德克萨斯州 249，美国德克萨斯州汤博尔
3周前 •reported by user-mycwq167 •细节
我今天 09 月 4 日上午 9:28 订购了三叶草奶昔。我喝完之后，我的嘴顶开始感觉像在燃烧。我过去曾在这家麦当劳订购过这种奶昔，但以前从未遇到过这个问题。现在是下午 2 点 11 分。我的嘴顶仍然很痛，感觉就像在燃烧，吞咽和吃其他食物也很痛。我还订购了带奶昔的香肠蛋麦松饼。我先喝了奶昔，但接下来我没法喝完 McMuffin，因为我的嘴感觉非常痛苦和不舒服。
247
美国威斯康星州沙瓦诺东格林湾街汉堡王
13小时前 •reported by user-nzhn3784 •细节
吃洋葱圈和汉堡最差我胃痛最严重然后是腹泻和呕吐冷汗伴发烧
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
过去 30 天