A
报告日期:2023 年 2 月 6 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:观察到冷冻柜里积聚了大量的冰。必须解冻、清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到第一家顾客的男女通用洗手间的洗手槽排水速度很慢。观察到洗碗区的洗手水槽从排水管漏水。必须全部修复并维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:发现外面的垃圾箱区域没有得到维护。在垃圾箱下方和周围的地面上发现了塑料、纸板、食物垃圾和其他垃圾。优先基金会 7-38-020 (b)。引文已发布。管理层在检查期间清除了地上的垃圾;垃圾箱区域现在已经干净了。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。114 人观察到地下室各楼层都堆满了杂物。指示经理移走所有未使用的物品和设备,以防止害虫藏身。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-201。11 观察到通往地下室储藏区的墙上有一个洞。已指示密封和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。12 观察到食物残渣溢出到整个设施的地板和表面。指示详细清洁所有搁架单元下方、准备菜区内部、洗碗机周围、准备桌和所有烹饪设备,以清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并随时进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14 观察到步入式冷却器中的风扇上积聚了灰尘。指示经理清洁和维护所有风扇。

资料来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us #cooks

A
报告日期:2021 年 5 月 11 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在洗碗区旁边发现侧门通往外面的 1/4 英寸的间隙。必须修复和维护 tpo 防止虫害进入。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:没有发现用于高温光碟机的不可逆转的测量装置。在热水机械餐具清洗操作中,应提供一个不可逆转的注册温度指示器,以便于测量器具表面温度。优先基金会。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:发现位于公用水槽上的回流防护器严重泄漏。必须维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在地下室发现了大量不必要的物品。必须整理和删除任何不必要的项目。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:发现食物准备区域的光线损坏了。必须更换灯罩。

来源:chicago.gov 少看

#rodents #chicago #illinois #us

最近有趣的报告

Z
星期一晚上(4 月 1 日)晚上 7 点我和我的女朋友吃了 Chipotle。星期二早上 6 点我们俩都病得很厉害,整天躺在床上,来回跑到洗手间 —— 再也不会在那里吃东西了!我吃了牛排炸玉米饼,她吃了鸡肉卷饼  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#chipotlemexicangrill #batavia #illinois #us #burrito #chicken #steak #chickenburrito

由于利斯特菌的存在,Salaisons des Beliers已宣布召回其Páté du Chef au Poivre Vert。该产品在 Templeuve-en-Pévèle 的 E.Leclerc Templeuve 的传统熟食区出售。在常规测试中发现了利斯特菌的存在。召回程序预计将于2024年4月14日结束。

召回的商品被命名为 Salaisons des Beliers,具体型号或参考号也是 Salaisons des Beliers。该产品的全球贸易项目代码为0245665000000,受影响的批次为批次240222000。召回物品的最佳截止日期是2024年4月7日。该产品于2024年3月11日至2024年3月29日发售,本应存放在冰箱里。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#利斯特菌

J
我在 sonic 吃了这个,闻起来很臭,但我以为它应该是这个味道。几个小时后,我头痛得厉害,恶心地跑到厕所,我呕吐了很多,就像我把体内所有东西都吐出来一样。呕吐和头痛不会整晚停止,我会带着一口呕吐物醒来所以我有个袋子可以睡在旁边,这一切都伴随着严重的胃痛、剧烈的头痛,每次呼吸都会呕吐,直到最后我呕吐的只是胃酸。我想喝水但我马上把它吐出来了。我醒来需要去洗手间,但已经完全是液体了,已经过了一整天了。我还没吃任何东西,但我现在能忍住水了。疼痛使我睡觉/躺在床上超过 24 个小时。这个故事的寓意我再次吃食物受了创伤 少看

#sonic #oreo #vancouver #washington #us #shake

加利福尼亚州莫德斯托的Tropicale Foods自愿召回了5,224单位的墨西哥Helados Mini Cream Variety Pack,最佳截止日期为 “2025年10月11日前密苏里州最佳”,因为该品种包装中的芒果棒有可能受到沙门氏菌的污染。产品分销于爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、马萨诸塞州、马里兰州、缅因州、密歇根州、北卡罗来纳州、新罕布什尔州、罗德岛、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州、威斯康星州、西弗吉尼亚州、华盛顿特区和欧洲某些地区的零售地点。迄今为止,尚未报告任何疾病。

Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染,有时甚至是致命的感染。感染了 Salmonella 的健康人通常会出现发烧、腹泻(可能带血)、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下,感染沙门氏菌可能导致病原体进入血液并产生更严重的疾病,例如动脉感染(即感染的动脉瘤)、心内膜炎和关节炎。

按日期划分的最佳产品可以在零售包装盒的底部找到。包裹的照片可以在下面找到。

对芒果棒进行的成品测试显示,成品可能含有Salmonella。该公司已停止分销受影响产品。该公司正在调查导致问题的原因,并将采取有效措施防止将来出现任何问题。

拥有受影响产品的消费者不应食用该产品。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Tropicale Foods
品牌名称:墨西哥海拉多斯
产品召回:多款包装中的芒果棒
召回原因:可能受到 Salmonella 污染
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 3 月 30 日

来源:www.fda.gov 少看

#recall #us #沙门氏菌

由于检测到单核细胞增生利斯特菌,法国Reflets de France已宣布召回其纳沙泰尔AOP au Lait Cru奶酪。该产品通过家乐福商店在法国全国范围内分销。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。

召回的商品是 Neufchátel AOP au Lait Cru,这是一种用纸和套筒包装的 200 克奶酪。该产品采用 GTIN 3560070753802,来自 210224FP5 批次,最佳截止日期为 2024 年 4 月 21 日。该产品可在 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 8 日之间购买。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #利斯特菌

Q
我从教堂出来后于晚上 9 点去箱子里插话。我订购了 2 个炸玉米饼、2 个鸡肉三明治和 1 个小巧克力蛋糕。回家后,我的右脸颊肿得很小。第二天早上我醒来时喉咙很痛。没想太多我还以为是普通的喉咙痛。另外,盒子里的杰克是我最后吃的东西,也是我与在家的第一顿饭分开 6 小时后唯一的东西。第三天是我不得不去医院的时候,因为那不是普通的喉咙痛,他们告诉我我得了链球菌性喉炎,这是因为吃了不卫生的东西会产生细菌。我之所以举报这份报告,是因为我想让你们知道这有多严重!
。那是晚上 9 点在里面吃饭。那是晚上 9 点在里面吃饭 少看

#jackinthebox #losangeles #california #us #细菌 #chicken #chocolate #cake

K
我吃了这次快速旅行中的鸡肉培根牧场烤奶酪后住院我被诊断出患有肠炎,这是一种具有传染性的食物中毒我已经呕吐了 48 个小时腹泻、腹痛、身体发冷、头痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #肠炎 #bacon #cheese #chicken

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