食品安全报告: Potbelly, 111 E Wacker Dr, Chicago, IL 60601, USA
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报告日期：2026年1月20日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-202. 12 (a)：仍观察到员工女厕所洗手池热水温度为82.0华氏度，男厕所为80.1华氏度，必须有100.0华氏度的热水。必须修理和维护。（优先级7-38-030(c)（已开罚单）
37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：3-302. 12：当食品不在原包装中时，必须标记食品储存容器。
47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：4-501. 12：必须修理或更换磨损的砧板以保持良好状态。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c)：必须清洁设备、预备冷却器、货架单元、预备区台面所有内外表面过度的食物残渣堆积。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 13：必须密封墙壁和服务柜台以及后柜台水槽下方和需要的地方的所有缝隙、裂缝和缝隙。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：：6-501. 13：必须清洁整个场所墙基周围、沿着墙基和地漏下方的地板。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 11：必须清洁墙壁上到处的食物残渣飞溅。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须抬高、移除和整理后储存货架下方和后方沿墙的地板上的物品。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清洁天花板通风口的残渣堆积。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域…
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-202. 12 (a)：仍观察到员工女厕所洗手池热水温度为82.0华氏度，男厕所为80.1华氏度，必须有100.0华氏度的热水。必须修理和维护。（优先级7-38-030(c)（已开罚单）
37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：3-302. 12：当食品不在原包装中时，必须标记食品储存容器。
47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：4-501. 12：必须修理或更换磨损的砧板以保持良好状态。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c)：必须清洁设备、预备冷却器、货架单元、预备区台面所有内外表面过度的食物残渣堆积。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 13：必须密封墙壁和服务柜台以及后柜台水槽下方和需要的地方的所有缝隙、裂缝和缝隙。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：：6-501. 13：必须清洁整个场所墙基周围、沿着墙基和地漏下方的地板。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 11：必须清洁墙壁上到处的食物残渣飞溅。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须抬高、移除和整理后储存货架下方和后方沿墙的地板上的物品。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清洁天花板通风口的残渣堆积。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域…
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