食品安全报告: St. Daniel the Prophet School, 5337 S Natoma Ave, Chicago, IL 60638, USA
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报告日期：2023 年 5 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房附近男生下层洗手间的洗手槽里没有热水（71. 9f）。指示经理提供至少 100 华氏度的水以便正确洗手。7-38-030 优先级引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在火炉、烤箱、冷却器、冰柜、散热器、准备桌底部的墙壁和角落的地板上、准备和用餐区的架子和电源插座上。指示经理致电灭虫人员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在冷却器中用作架子单元。指示经理提供足够的储物架。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器和冰柜的内外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女孩二楼洗手间的洗手水槽水压低。已指示经理进行维修。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房热水器壁橱内的墙壁和地板上有灰尘积聚和蜘蛛网。指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房里的天花板瓷砖松动，厨房和洗手间区域的墙壁和天花板上的管道配件周围有开口。指示经理固定天花板瓷砖并封住墙壁和天花板上的所有开口。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房里缺少光罩。已指示经理更换。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房附近男生下层洗手间的洗手槽里没有热水（71. 9f）。指示经理提供至少 100 华氏度的水以便正确洗手。7-38-030 优先级引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在火炉、烤箱、冷却器、冰柜、散热器、准备桌底部的墙壁和角落的地板上、准备和用餐区的架子和电源插座上。指示经理致电灭虫人员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在冷却器中用作架子单元。指示经理提供足够的储物架。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器和冰柜的内外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女孩二楼洗手间的洗手水槽水压低。已指示经理进行维修。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房热水器壁橱内的墙壁和地板上有灰尘积聚和蜘蛛网。指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房里的天花板瓷砖松动，厨房和洗手间区域的墙壁和天花板上的管道配件周围有开口。指示经理固定天花板瓷砖并封住墙壁和天花板上的所有开口。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房里缺少光罩。已指示经理更换。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 5 月 26 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：3 个隔间水槽水龙头维修不良。泄漏被指示进行纠正。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：午餐室工作人员使用设施的员工浴室的洗手水槽没有热水。被指示随时纠正和维护热水。优先违规 7-38-030 (c) 发出的引文
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：3 个隔间水槽水龙头维修不良。泄漏被指示进行纠正。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：午餐室工作人员使用设施的员工浴室的洗手水槽没有热水。被指示随时纠正和维护热水。优先违规 7-38-030 (c) 发出的引文
来源：chicago.gov
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