食品安全报告: Taco Bell, 3001 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 10 月 20 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机隔间和冰槽的内部非食物接触表面不干净（内部顶部和垃圾箱）。冰是供人类食用的。已指示对设备进行清洁、消毒和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：隔间水槽下方的地漏需要清洁。建议在隔间水槽前的橡胶垫下保持地板干燥
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场需要额外的过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机隔间和冰槽的内部非食物接触表面不干净（内部顶部和垃圾箱）。冰是供人类食用的。已指示对设备进行清洁、消毒和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：隔间水槽下方的地漏需要清洁。建议在隔间水槽前的橡胶垫下保持地板干燥
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场需要额外的过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
90
评论
评论
美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇塔可贝尔
3年前 •reported by user-nhch8677 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源：黑豆
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：亲人 | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛
疑似来源：黑豆
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：亲人 | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛
90
评论
评论
报告日期：2021 年 11 月 8 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11— 检查负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。11— 在准备和供应 tcs 食品时，场所或现场的人员没有张贴有效的芝加哥市卫生证书。指示必须在场所张贴芝加哥市卫生证书，并且在准备和供应 tcs 食品时，此人必须始终在现场。发布了优先违反基金会的行为 7-38-012 引文。
37。正确标记食品；原装容器
-评论：：3-302。12— 所有散装食品容器（如大米）都必须贴上商品通用名称的标签。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11— 注意到三个隔间水槽下方的地漏很脏并且有锈迹。必须清洁和维护。— 带有食物残渣的步入式冰柜的地板必须清洁和维护。— 步入式冰柜的金属地板，带有剥离的塑料密封胶。必须去除剥落的塑料才能使地板光滑清洁。
资料来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11— 检查负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。11— 在准备和供应 tcs 食品时，场所或现场的人员没有张贴有效的芝加哥市卫生证书。指示必须在场所张贴芝加哥市卫生证书，并且在准备和供应 tcs 食品时，此人必须始终在现场。发布了优先违反基金会的行为 7-38-012 引文。
37。正确标记食品；原装容器
-评论：：3-302。12— 所有散装食品容器（如大米）都必须贴上商品通用名称的标签。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11— 注意到三个隔间水槽下方的地漏很脏并且有锈迹。必须清洁和维护。— 带有食物残渣的步入式冰柜的地板必须清洁和维护。— 步入式冰柜的金属地板，带有剥离的塑料密封胶。必须去除剥落的塑料才能使地板光滑清洁。
资料来源：chicago.gov
90
评论
评论