报告人
3001 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 20 日16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机隔间和冰槽的内部非食物接触表面不干净（内部顶部和垃圾箱）。冰是供人类食用的。已指示对设备进行清洁、消毒和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：隔间水槽下方的地漏需要清洁。建议在隔间水槽前的橡胶垫下保持地板干燥
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场需要额外的过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
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